為何它如此金貴-什麼是有機奶

什麼是有機奶?在這裏套用一句廣告語，不是所有的牛奶都是有機奶。事實上，根據統計，在全世界，有機奶生產比例只佔所有牛奶的十分之一。有機奶有一套嚴格的生產標準，必須百分之百的遵守，並且經過第三方權威機構認證之後，才可稱為有機奶。

一、 什麼是有機奶?為何它如此的金貴?

1.精挑細選的牧場環境

有機奶必須有360度全套的有機生產鏈。也就是説，不僅僅是生產過程，就連奶源上也得保證是從有機環境中得到的。首先，提供有機奶奶源的牧場自然環境必須渾然天成，不能有任何污染。其空氣，水質，土壤，必須經過嚴格檢測並達標。有的國家還會對放牧時間有硬性規定。比如，歐洲就規定，有機奶牛的放養時間一年之中必須達到200天以上，美國則是4個月左右。中國相對寬鬆一些，對這一條並沒有強制要求。

2.嚴格規範的生產過程

有機奶在生產過程中，嚴禁使用任何人工添加劑，奶牛的飼料不能有任何農藥，化肥等。奶牛也不能使用抗生素。如果奶牛出現問題，必須使用抗生素，那麼，該奶牛必須隔離至少一年之後，方可迴歸牛羣，繼續產奶。同時，有機奶在包裝，運輸和儲藏條件上也有嚴格的要求。

二、有機奶與普通牛奶的對比

由於有機奶有嚴格的有機生產鏈，在最大程度上保證了牛奶的天然營養，因此，有機奶所含有的營養物質，要比一般牛奶高出許多，甚至部分有機奶的健康脂肪酸和鈣質能高出普通牛奶的兩倍之多。因此有機奶更有利於人們保持健康，延緩衰老。

正是由於有機奶如此金貴，因此，售價也自然會高於普通牛奶。所以，大家在購買有機奶時一定要購買正規大品牌，並確認是否通過相關機構的檢測，以免上當。