那為何如此受歡迎-蘇州茉莉花茶有什麼特別之處嗎

茶葉不僅種類多樣，而且其作用也有很多。目前市場上最常見的茶葉種類有紅茶、綠茶、茉莉花茶等常見茶葉。説到茉莉花茶，人們就會想到清香的香氣以及香甜的口感。今天，小編我就來為大家好好的介紹一下蘇州茉莉花茶以及如何選購茉莉花茶。

一、蘇州茉莉花茶的介紹

茉莉花茶當屬我國蘇州的茉莉花茶，説到蘇州的茉莉花茶的發展歷程，可以追溯到清代雍正年間，距今已有250多年的歷史了。據史書記載，在宋代時期，蘇州已經開始種植茉莉花了，並以茉莉花為原材料來自作茶葉，也就是我們常説的茉莉花茶。

蘇州的茉莉花茶根據製作茶葉時所用的茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有不同的濃淡的味道。因為茉莉花的香氣會根據花期的不同而製作出來的茶葉的香味也會不同。用頭花做製成的茉莉花茶的香氣比較淡一些，但是以優花為製作材料的茉莉花茶的香味就會比較濃一些。蘇州茉莉花茶與同類花茶相比是一種清香類型的茶葉種類，其香氣清芬鮮靈清爽，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。

二、如何挑選茉莉花茶

1.觀看外形

首先選購茉莉花茶時最直觀也是最簡單的莫屬看了。一般質量比較好的茉莉花茶所使用的茶葉都是比較嫩一些的嫩芽，所以其樣子是條形長而飽滿、白毫多、沒有其他什麼的雜葉。其次質量的茶葉是為一芽一葉或者有兩個葉子、或嫩芽多，芽毫顯露。質量越是不佳的茉莉花茶的茶葉越是嫩芽少、花葉多。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

2.聞香味

茉莉花茶的挑選不能僅僅是觀看其外形就行了，還有很重要的一點就是茉莉花茶的香味了。質量比較好的花茶，其茶葉散發出的香氣應該是濃而不衝、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

3.品嚐茶水

很多茶葉專賣店會有可以品嚐茶葉的地方，質量上乘的茉莉花茶的茶湯應該是清澈透明，香味應該是濃郁爽口、沁人心脾，口感應該是柔和順口、不苦不澀，飲一口，茉莉花的香氣充滿整個口腔與心脾，沒有任何並不好的異味的。

今天小編我已經簡單的為大家介紹了蘇州茉莉花茶，不知道大家有沒有更加的瞭解了呢?茶葉的種類和品種有很多，所以在挑選茉莉花茶的時候有很多的小技巧，小編已經在文中為大家介紹了，大家學會怎麼挑選茉莉花茶了麼?