檸汁毛豆比目魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

比目魚 ：適量
檸檬 ：適量
鮮毛豆 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
葱姜 ：適量
小茴香 ：適量
白酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 比目魚洗淨切段用鹽、胡椒粉、白酒醃漬。

2. 鍋內放油，比目魚塊兩面拍少許生粉下油鍋煎至金黃撈出。

3. 鍋內留底油，煸香葱薑蒜、花椒、大料、小茴香放入比目魚塊加少許醬油，鮮檸檬汁加水燒開後改中火燒8分鐘，最後放入毛豆略燒，用鹽、雞精、白糖調味，大火收汁，裝盤即可。