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關於堅果的盛會–Nougat蛋糕(無麪粉)的餐飲百科

Nougat蛋糕 (無麪粉) Nougat蛋糕怎麼做-Nougat蛋糕的做法 堅果的盛會 –

  • Nougat蛋糕 (無麪粉) Nougat蛋糕怎麼做-Nougat蛋糕的做法 堅果的盛會 –

  • “爸爸的生日要來我這吃飯。既然是過生日，怎麼也得有個蛋糕的。完全不用麪粉，用雞蛋、黃油、糖和榛子碎烤出蛋糕底。口感既柔軟，又帶上沙沙的榛子碎的脆；香得醉人。自己做NougatCreme。使用的榛子Nougat和黑巧克力，攪在奶油裏，成為和費雷羅巧克力般的Nougat醬。和榛子蛋糕底做...
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堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法

  • 堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕預拌粉（300g）雞蛋（300g）輔料堅果（40g）調料牛奶（60g）玉米油（60g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）堅果蛋糕的做法步驟1、準備兩個無油無水乾淨的盆，蛋清蛋黃分離至兩個盆內。2、蛋黃加入玉米油和牛奶，用蛋抽充分攪拌均勻。3、篩入蛋糕粉，攪拌成細膩的麪糊。4、蛋清加...
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焦糖堅果香蕉蛋糕怎麼做-焦糖堅果香蕉蛋糕的做法

  • 焦糖堅果香蕉蛋糕怎麼做-焦糖堅果香蕉蛋糕的做法

  • “秋天，是收穫的季節，春華秋實，秋收而東藏嘛……於是想到了各種誘人的堅果，用香蕉來搭配，整個蛋糕黃燦燦的，就像是豐收的顏色，哦，也是秋天的主色調。香蕉是南方尋常異見的水果，從小吃着並不覺得稀奇，後來才知道，在防腐劑未廣泛使用的年代，不易保存的香蕉，也曾在遙遠的北方成為過昂貴的...
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堅果會上火嗎？

  • 堅果會上火嗎？

  • 堅果算是生活中的一種小零食了，老少皆宜。堅果，是閉果的一個分類，堅硬且含有1粒或者多粒種子。例如，板栗，瓜子等等這些都是屬於堅果的。雖説堅果會上火，反正有利也有弊吧~我來給你們分析一下。一、堅果會上火嗎吃多了堅果是會上火的。需要適量吃和預防上火哦~因為你堅果是富有...
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慄蓉堅果可可蛋糕怎麼做-慄蓉堅果可可蛋糕的做法

  • 慄蓉堅果可可蛋糕怎麼做-慄蓉堅果可可蛋糕的做法

  • “大年初七是我家老媽生日，做蛋糕是必須的，就是老媽不喜歡濃郁的奶油味，所以我做過抹茶慕斯，椰子味的，今年決定做個慄蓉的！”食材明細主料砂糖（66g）可可粉（10g）黃油（12g）低粉（48g）蛋黃（5個）牛奶（29g）蛋白（4個）蜂蜜（25g）輔料淡奶油（160g）開心果（少許）糖粉（16g）熟栗子仁（176g）松仁（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小...
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抹茶堅果蛋糕怎麼做-抹茶堅果蛋糕的做法

  • 抹茶堅果蛋糕怎麼做-抹茶堅果蛋糕的做法

  • “鬆軟可口！抹茶與花生醬的集合，贊！”食材明細主料低筋粉（50g）白糖（100g）雞蛋（3個）酸奶（20ml）抹茶粉（20g）色拉油（10ml）輔料花生醬（適量）糖霜（適量）堅果（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶堅果蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個蛋白蛋黃分離，蛋白加50克白糖打發。2、蛋黃加50克白糖，抹茶粉，酸奶，色...
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堅果葡萄乾蛋糕卷怎麼做-堅果葡萄乾蛋糕卷的做法

  • 堅果葡萄乾蛋糕卷怎麼做-堅果葡萄乾蛋糕卷的做法

  • “一本蛋糕卷的書裏看到操作的方式是蛋黃和打發蛋白先混合，然後再篩入麪粉。是因為這樣操作，麪粉被攪拌的時間就比較少，不容易出筋？用的普通麪粉，不是特別的低粉或者蛋糕粉。口感可以。蛋糕卷也是高温快烤，麪糊不要鋪太厚，蛋白不要打太發。用了一個8寸的正方模具。”食材明細主...
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堅果瑪德琳蛋糕怎麼做-堅果瑪德琳蛋糕的做法

  • 堅果瑪德琳蛋糕怎麼做-堅果瑪德琳蛋糕的做法

  • “孩子説好久沒吃蛋糕了，不想打蛋白，加了點堅果做個瑪德琳蛋糕吧，七夕之前就做了，一直拖拉到現在才發。”食材明細主料低筋麪粉（50克）雞蛋（1個）白砂糖（35克）混合堅果（25克）玉米油（40克）輔料泡打粉（1.5克）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）堅果瑪德琳蛋糕的做法步驟1、準備好食材和份量...
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堅果糕的做法 營養的堅果糕 堅果糕怎麼做

  • 堅果糕的做法 營養的堅果糕 堅果糕怎麼做

  • “每每磨完漿的渣，總覺得棄之可惜，嘗試着搭配各種食材，做出不同口味的食品。這次用的是堅果渣做的糕，大概是添加了紅棗的緣故，濃濃的棗香味相當的好吃，LG還以為我做的新品年糕，用油炸一下，還真有點糖年糕的味道，好香的。”食材明細主料堅果渣（適量）輔料糯米粉（適量）雞蛋（適量）配料白糖（適...
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吃堅果有何好處-吃堅果會胖嗎

  • 吃堅果有何好處-吃堅果會胖嗎

  • 堅果，這屬於是很多種類的乾果的總稱，一般性的會有核桃，栗子，之類的食材。堅果的愛好者也不在少數，在市場上面堅果的種類也多，而且適當性的食用堅果的話，對人體來講好處也多。那麼吃堅果會讓人們發胖嗎？以下小編就有整理到相關的常識哦，來看看吧！一、吃堅果會胖嗎1.堅果是一種富含油...
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堅果酸奶紙杯蛋糕的做法 綿軟堅果酸奶紙杯戚風蛋糕 堅果酸奶紙杯蛋糕怎麼做

  • 堅果酸奶紙杯蛋糕的做法 綿軟堅果酸奶紙杯戚風蛋糕 堅果酸奶紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉（70g）玉米油（40g）綿白糖（40g）酸奶（80g）雞蛋（192g）輔料堅果（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）堅果酸奶紙杯蛋糕的做法步驟1、國際慣例，材料大合影2、分蛋，一定要分乾淨，不然影響蛋白打發3、蛋黃打散放入10g白糖4、白糖融化後加入玉米油，少量多次加入，每...
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減脂堅果咖啡磅蛋糕怎麼做-減脂堅果咖啡磅蛋糕的做法

  • 減脂堅果咖啡磅蛋糕怎麼做-減脂堅果咖啡磅蛋糕的做法

  • “無糖、無油、無麪粉，只有優質堅果、燕麥等粗糧和健身減脂的催化劑——黑咖啡烘焙的磅蛋糕，讓親們在大快朵頤的同時毫無瘦身壓力，是不是聽起來就棒棒噠，快來看看碧羅莊園團隊精心為小夥伴設計的獨家配方吧~”食材明細主料燕麥粉（150g）蕎麥粉（50g）碧羅莊園新鮮烘焙咖啡豆（15g）全脂...
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紅棗堅果酸奶小蛋糕怎麼做-紅棗堅果酸奶小蛋糕的做法

  • 紅棗堅果酸奶小蛋糕怎麼做-紅棗堅果酸奶小蛋糕的做法

  • “紅糖素油，手工攪拌，甜潤香醇，冷熱都好吃。”食材明細主料乾紅棗（40克）原味酸奶（40克（濃稠））清水（40克）堅果仁（15克）雞蛋（2個）紅糖（30克）色拉油（50克）低筋麪粉（90克）雙效泡打粉（2克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗堅果酸奶小蛋糕的做法步驟1、紅棗去核取肉。2、堅果壓成碎。3、將紅棗肉，...
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香蕉堅果蛋糕怎麼做-香蕉堅果蛋糕的做法

  • 香蕉堅果蛋糕怎麼做-香蕉堅果蛋糕的做法

  • 食材明細主料香蕉（2根）雞蛋（4個）蛋糕粉（100g）輔料玉米油（30g）百草味綜合果仁（50g）南瓜籽仁（10g）調料白糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）香蕉堅果蛋糕的做法步驟1、食材圖。2、香蕉用叉子碾碎。3、放入雞蛋白糖油攪拌均勻。4、放入蛋糕粉，泡打粉，小蘇打粉攪拌均勻。5、把果仁切碎...
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堅果巧克力小蛋糕怎麼做-堅果巧克力小蛋糕的做法

  • 堅果巧克力小蛋糕怎麼做-堅果巧克力小蛋糕的做法

  • “我一直用的就是ACA的烤箱，又新入手了一台ACA智能烤箱，43立升的，粉色的外殼很靚麗，這下可以滿足我同時有兩台烤箱的心願啦。新烤箱的第一烤，就是這款堅果巧克力小蛋糕。配方中加了量比較大的杏仁膏，使得成品味道更香了，不僅僅有巧克力的香味，還有堅果和杏仁膏的香味，吃的時候各種...
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每日堅果磅蛋糕的做法 【天津】每日堅果磅蛋糕 每日堅果磅蛋糕怎麼做

  • 每日堅果磅蛋糕的做法 【天津】每日堅果磅蛋糕 每日堅果磅蛋糕怎麼做

  • “每日堅果果仁清脆香濃、果乾酸甜爽口，一般由榛子仁、腰果仁、扁桃仁、核桃仁、藍莓幹、蔓越莓乾等果仁果乾混合搭配而成，其內含成員各具豐富的營養價值。要做蛋糕時想不出做什麼口味的，正好看到家裏的每日堅果，拿了幾袋來用，還挺好吃~雖然磅蛋糕熱量大了些，冬天稍微吃上一點...
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無油無麪粉咖啡濕蛋糕的做法 原創 | 無油無麪粉咖啡香蕉濕蛋糕 無油無麪粉咖啡濕蛋糕怎麼做
牛油果堅果磅蛋糕條怎麼做-牛油果堅果磅蛋糕條的做法

  • 牛油果堅果磅蛋糕條怎麼做-牛油果堅果磅蛋糕條的做法

  • “牛油果就是我們平時所説的鱷梨，富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能等，當然所...
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鬆餅粉堅果蛋糕的做法 鬆餅粉堅果蛋糕 鬆餅粉堅果蛋糕怎麼做

  • 鬆餅粉堅果蛋糕的做法 鬆餅粉堅果蛋糕 鬆餅粉堅果蛋糕怎麼做

  • “懶人版的蛋糕🤭簡單好吃還好做👍孩子放假在家早餐吃什麼😖😖介紹一款簡單易做還好吃的懶人版蛋糕🍰最適合忙碌的媽媽們，晚上烤好第二天做早餐，做下午茶☕️非常適合呢😋大朋友小朋友都喜歡💕”食材明細主料鬆餅粉（100g）輔料牛奶（80g）雞蛋（1個）堅果（一大把（核桃，腰果.碧根，開心果，紅梅...
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堅果磅蛋糕的做法 補充能量：堅果磅蛋糕 堅果磅蛋糕怎麼做

  • 堅果磅蛋糕的做法 補充能量：堅果磅蛋糕 堅果磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕其實也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕，黃油用量大，做出的成品口感比較厚實，香醇的，加入堅果，吃起來更豐富些，特別適合下午茶吃上那麼一小塊，可以補充能量”食材明細主料黃油（100克）低筋麪粉（125克）泡打粉（3克）香草精（幾滴）輔料細砂糖（100克）堅果（70克）雞蛋（2個）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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無油堅果片怎麼做-無油堅果片的做法

  • 無油堅果片怎麼做-無油堅果片的做法

  • “不得不推薦的一款零食。這是我路過一個甜點攤學的，那人一邊做着這個點心一邊喊我；過來嚐嚐酥脆香甜、低脂無油哦！你猜對了，我當然過去嚐了而且不止一塊，很好吃哦！瞧我喜歡吃，他説；帶一袋回家慢慢品哦！我説；等會兒，我發現他又要開始做下一爐子，打算磨一下時間偷學方法。然後我問；不放...
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堅果迷迭香蛋糕的做法 堅果迷迭香蛋糕——德普烘焙實驗室 堅果迷迭香蛋糕怎麼做
奶茶焦糖堅果磅蛋糕怎麼做-奶茶焦糖堅果磅蛋糕的做法

  • 奶茶焦糖堅果磅蛋糕怎麼做-奶茶焦糖堅果磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣是基礎、經典、元老，大多數人愛在天冷季節，沐浴着冬日暖陽，來一杯熱熱滴紅茶或咖啡，配上塊磅蛋糕，享受着英式下午茶。奶茶焦糖堅果磅蛋糕，借鑑了熊谷裕子的食譜，將麪糊裝入正的費南雪6連模具，做了一款mini磅蛋糕，小小的一塊，...
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巧克力堅果蛋糕怎麼做-巧克力堅果蛋糕的做法

  • 巧克力堅果蛋糕怎麼做-巧克力堅果蛋糕的做法

  • “一款營養豐富的重油蛋糕。”食材明細主料核桃仁（25g）大杏仁（25g）牛奶（100ml）玉米油（40ml）麪粉（100g）泡打粉（3g）雞蛋（2個）巧克力醬（25g）可可粉（10g）糖粉（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力堅果蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入容器中加入玉米油和糖粉。2、用打蛋器攪拌至溶液顏色開...
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堅果藕粉怎麼做-堅果藕粉的做法

  • 堅果藕粉怎麼做-堅果藕粉的做法

  • “藕粉是用乾燥的蓮藕磨成的，是久負盛譽的傳統滋養食品，也是藥食同源的食品。藕粉製成方便食品後食用簡易，用開水一衝就可食用。藕粉中含有大量澱粉，葡萄糖、蛋白質，還含有一定的碳水化合物、膳食纖維以及鈣、磷、鈉，鐵等礦物質和多種維生素。平時適量吃些藕粉，可增加飽腹感，也有...
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