醬燒比目魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

比目魚 ：適量
香菜段兒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 將魚清洗乾淨，表面均勻的抹上鹽，30分鐘。準備葱段，薑片。

2. 鍋中多放點兒油，油熱後放入魚。兩邊都煎一下，一面大概兩分鐘。

3. 等表皮硬了以後加入熱水，稍微沒過魚身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此時開小火。等水變少後不時的用勺子把湯汁澆到魚身上，這樣更入味。

4. 最後，灑上香菜段兒，大火收汁裝盤即可。