誘人的魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水豆腐 ：250
大頭魚魚頭 ：半個

輔料

油 ：適量
蒜苗 ：50
姜 ：20
鹽 ：適量

具體步驟

1.鍋裏放適量油，放入水豆腐煎至兩面金黃

2.魚頭洗淨，切成大塊，放至油鍋煎一下

3.湯煲放入切好的薑片，蒜苗

4.將煎好的豆腐和魚頭放入湯煲，加水漫過，加入適量花生油。大火至水開，轉小火煲15分鐘，加入鹽調味即可。

烹飪技巧

魚頭煎一下，煲出的湯水比較白。煲湯時再放少量花生油，湯會特別香。