南瓜芋頭燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：適量
芋頭 ：適量
仔排 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
大葱段 ：兩三段
花椒 ：兩三顆
薑片 ：適量

具體步驟

1. 南瓜洗淨切塊，芋頭去皮洗淨切滾刀塊，仔排斷開泡二十分鐘去除血水；

2. 仔排飛水後瀝乾水分備用

3. 鍋內放油，放入兩三段大葱段、薑片炒出香味後放入仔排翻炒，加入少許老抽翻炒均勻；

4. 鍋內放熱水，沒過仔排稍多一些，然後放入兩三顆花椒大料燉開

5. 放入準備好的芋頭、南瓜，燉制芋頭南瓜軟爛，放入鹽、雞精，收汁即可。