助消化的幹鍋雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅椒 :50g
小葱 :少量
老薑 :適量
青椒 :50g
豆腐乾 :100g
木耳 :適量
雞 :半隻
黃酒 :少許
生抽 :少許
胡椒粉 :少許
油 :適量
蠔油 :少量
其實之前嘗試過在家用電飯鍋來煮一下醬油雞。然後做的時間也是比較久的,然後這個醬油雞呢,也是非常入味的,所以我們現在就想嘗試一下時間比較短的這個幹鍋雞。雖然是夏天天氣比較的乾燥,但是我覺得這個幹鍋雞配上湯水的話也是非常的好吃的,所以呢,我也是非常的喜歡吃,下次還是會繼續製作的喜歡的朋友也可以來學習一下。
主料
芹菜 :70g紅椒 :50g
小葱 :少量
老薑 :適量
青椒 :50g
豆腐乾 :100g
木耳 :適量
雞 :半隻
輔料
鹽 :適量黃酒 :少許
生抽 :少許
胡椒粉 :少許
油 :適量
蠔油 :少量
具體步驟
1.所有食材洗淨切好備用,熱鍋下少許油
2.放入切好的雞塊翻炒,火温調至中到大火
3.翻炒五分鐘後放入切好的豆腐乾一起翻炒
4.放入少許黃酒去腥,翻炒兩分鐘
5.放入切好的薑絲,青紅椒塊,和泡發的黑木耳一同翻炒一分鐘
6.放入適量鹽炒勻
7.撒入少許胡椒粉攪拌均勻
8.倒入適量蠔油翻炒均勻
9.放入切好的芹菜翻炒片刻
10.淋上少許生抽提鮮,翻炒約一分鐘
11.最後撒上葱段,關火即可
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