助消化雙筍雞片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雙筍雞片製作方法簡單，不耗費時間，非常適合烹飪初學者。蘆筍含有蛋白質、膳食纖維、維生素等，有幫助消化，增進食慾，抗癌的功效，非常適合高血壓，心臟病的患者食用。冬筍有抗癌、開胃、助消化的作用，雞胸肉含有大量的蛋白質，容易消化，營養豐富。

主料

蘆筍 ：200
冬筍 ：100
雞胸肉 ：250

輔料

小葱 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

將雞胸肉洗淨，控幹水分，斜切成片，加如葱絲與洋葱絲。洋葱絲與葱絲不要多，主要是提味，然後加入1小勺鹽和白胡椒，2滴食用油，2至3滴白酒，拌勻。醃製15分鐘左右。

將蘆筍洗淨，削皮，切成小滾刀塊。

冬筍洗淨，切片即可。可以買海鮮市場泡發的或者超市袋裝的。推薦用超市袋裝的

燒熱油鍋，加入油。

先將雞肉煸炒一下，斷生即可。

將煸炒好的雞肉出鍋，最好控下油。

再重新燒熱油鍋，加入油，油稍熱加熱蘆筍，翻炒30秒，加入雞片，翻炒兩下，加入1小勺鹽，再加入冬筍翻炒1分鐘左右即可出鍋