當前位置:味味甜 >

關於筍雞的餐飲百科

鮮香雙筍雞片如何做簡單又好吃
  • 鮮香雙筍雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雙筍雞片是我非常喜歡的一道家常菜品,不僅色彩明豔,口感鮮香嫩彈,風味爽口宜人,而且製作方法簡單,用料經濟易取。首先,這道菜作為一道家常菜品營養成分算是照顧的比較完美,萵筍和蘆筍都是營養價值較高的蔬菜,搭配...
  • 25614
美味的黑木耳羊尾筍雞腿湯如何做簡單又好吃
  • 美味的黑木耳羊尾筍雞腿湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘美味的黑木耳羊尾筍雞腿湯,黑木耳的功效與作用:黑木耳又叫木耳,雲耳,黑木耳的功效與作用是補氣血,潤肺,止血,黑木耳有氣虛血虧,四肢搐搦,肺虛咳嗽的作用,美味的黑木耳羊尾筍雞腿,做菜這個事,真是得慢慢練,熟能生巧。把...
  • 15174
脆筍雞絲怎麼做-脆筍雞絲的做法
  • 脆筍雞絲怎麼做-脆筍雞絲的做法

  • 食材明細主料脆筍絲(適量)雞胸(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)料酒(適量)味精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆筍雞絲的做法步驟1、看看原料吧2、雞胸切絲,放入料酒和澱粉上漿。3、木耳切絲備用。4、脆筍焯水備用。5、雞絲過一下油。6、葱薑末熗鍋,放入脆筍...
  • 21326
筍雞燜花蛤如何做簡單又好吃
  • 筍雞燜花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小筍雞:450花蛤:450輔料青辣椒:1個韓國辣醬:一湯匙八角:3個幹辣椒段:這量鹽:適量味精:適量白糖:適量紅油:適量葱,姜塊:適量料酒:適量老抽:少許具體步驟1.筍雞剁塊,洗去血水。花蛤洗淨。青辣椒切塊。2.鍋加水,燒開後放...
  • 6723
助消化雙筍雞片如何做簡單又好吃
  • 助消化雙筍雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雙筍雞片製作方法簡單,不耗費時間,非常適合烹飪初學者。蘆筍含有蛋白質、膳食纖維、維生素等,有幫助消化,增進食慾,抗癌的功效,非常適合高血壓,心臟病的患者食用。冬筍有抗癌、開胃、助消化的作用,雞胸肉含有大量...
  • 30378
雙筍雞片怎麼做-雙筍雞片的做法
  • 雙筍雞片怎麼做-雙筍雞片的做法

  • “用雞肉的肉味混合蘆筍的清香,外加冬筍的的爽脆口感,葷中有素,素中有葷。”食材明細主料蘆筍(200克)冬筍(100克)雞胸肉(250克)輔料小葱(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)白胡椒(適量)白酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙筍雞片的做法步驟1、將雞胸肉洗淨,控幹水分,斜切成片,加如葱絲與洋...
  • 7840
香菇筍雞飯怎麼做-香菇筍雞飯的做法
  • 香菇筍雞飯怎麼做-香菇筍雞飯的做法

  • “這款飯飯很懶人很快手,雞肉,香菇,冬筍,糯米,大米,五味融合,征服你的味蕾☺️”食材明細主料雞腿(兩個)糯米(適量)香菇(適量)冬筍(適量)大米(適量)輔料花椒(適量)味精(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇筍雞飯的做法步驟1、雞腿兩隻,入冷水鍋,待血水出沫後,小火,花...
  • 15382
木耳羊尾筍雞腿湯的做法 黑木耳羊尾筍雞腿湯 木耳羊尾筍雞腿湯怎麼做
  • 木耳羊尾筍雞腿湯的做法 黑木耳羊尾筍雞腿湯 木耳羊尾筍雞腿湯怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(475克)黑木耳(5克)羊尾筍(195克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木耳羊尾筍雞腿湯的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、羊尾筍(已浸泡去鹹味撕開)2、將已焯好的雞腿和黑木耳下入高壓鍋中,加入一些清水。3、加適量的料酒。4...
  • 23425
美味的椒筍雞米香如何做簡單又好吃
  • 美味的椒筍雞米香如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:適量冬筍:適量紅椒:適量葱姜:適量輔料澱粉:適量料酒:適量辣椒粉:適量鹽:少許具體步驟1.雞胸肉切小丁,加澱粉、料酒、辣椒粉和少許鹽調勻,漿20分鐘左右;2.冬筍切丁竄水,紅椒切丁,葱姜切沫備用;3.熱鍋熱油,下雞丁滑...
  • 22731
雷筍雞湯麪怎麼做-雷筍雞湯麪的做法
  • 雷筍雞湯麪怎麼做-雷筍雞湯麪的做法

  • “昨晚做的雷筍燉雞,剩下一些,做成雞湯麪吃。”食材明細主料掛麪(100g)雞湯(適量)輔料香菜(1棵)葱白(小許)調料無(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍雞湯麪的做法步驟1、香菜和大葱洗淨切末。2、鍋燒水,不需要燒開冒泡即可。3、放掛麪。4、煮一開即可。5、撈出裝盤,放菜末。6...
  • 5083
荷香小筍雞怎麼做-荷香小筍雞的做法
  • 荷香小筍雞怎麼做-荷香小筍雞的做法

  • “酷夏炎熱,荷葉清暑化濕,是夏日非常適宜的食材。當年小筍雞醃製入味,以荷葉包裹蒸之,滋味鮮美有淡淡荷葉清香。實在是越吃越過癮啊。”食材明細主料小筍雞(1只)荷葉(2張)輔料老抽(1匙)生抽(1匙)十三香(適量)老薑(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷香小筍雞的做法步驟1、小筍雞一...
  • 19786
家常辣燒豆筍雞翅根如何做簡單又好吃
  • 家常辣燒豆筍雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘焯水是處理食材非關重要關鍵的一個步驟,尤其是肉類,掌握不好正確的方法,很難有效地去除血污和腥味,也會導致營養和鮮味的流失。所以這道辣燒豆筍雞翅根一旦翅根焯水成功,那就成功了一大半。這道菜口味濃厚,配料...
  • 15447
酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做
  • 酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做

  • “幸而薛姨媽千哄萬哄的,只容他吃了幾杯,就忙收過了。作了酸筍雞皮湯,寶玉痛喝了兩碗,吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍(250g)雞皮(150g)輔料雞湯(適量)白糖(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸筍雞皮湯的做法步驟1、酸筍清洗一遍,加入適量清水浸泡1小時2、雞皮冷水...
  • 7625
美味辣燒豆筍雞翅根如何做簡單又好吃
  • 美味辣燒豆筍雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘雞翅絕對是現在受追捧的食物,不管是可樂雞翅,還是烤雞翅,吃的人都是絡繹不絕,而美味辣燒豆筍雞翅根,不僅做起來簡單,同時顏色感更好,也是主廚們的一大選擇。由於雞翅中所含的膠原蛋白含量比較高,有利於保持皮膚的...
  • 7282
海蔘燜筍雞如何做簡單又好吃
  • 海蔘燜筍雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料海蔘:適量春筍:適量雞腿菇:適量葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:少許白糖:少許蠔油:適量醬油:少許胡椒粉:少許香油:少許醋:適量料酒:少許澱粉:少許具體步驟1.將雞肉切成條,加入鹽、醬油、葱薑蒜醃製片刻備用,海蔘、春筍切成條...
  • 23697
鮮香麻辣的黑木耳羊尾筍雞腿湯如何做簡單又好吃
  • 鮮香麻辣的黑木耳羊尾筍雞腿湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘鮮香麻辣的黑木耳羊尾筍雞腿湯,喝起來別有一番風味。黑木耳、羊尾筍和雞腿三樣食材都極具滋補的功效,混合在一起煮,營養價值也是非常高的。凜冽的寒風呼嘯,家裏卻温暖如春,有了這一款黑木耳羊尾筍雞腿湯喝後,你...
  • 22812
嫩滑辣燒豆筍雞翅根如何做簡單又好吃
  • 嫩滑辣燒豆筍雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆筍可以説是做法多樣,它適合各種烹調,炒,燒,燉,滷,涼拌,煮制許久也不容易散豆筍入口細膩嫩滑,帶有一點甘甜的醇香。食用豆筍能為人體提供均恆能量。雞翅內所含大量的維生素A,遠超過青椒。含有多量可強健血管及皮...
  • 5195
營養豐富的黑木耳羊尾筍雞腿湯如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的黑木耳羊尾筍雞腿湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經常用雞來煲湯的可以試試這道黑木耳羊尾筍雞腿湯,主要的用料是雞腿,雞腿的肉質是整隻雞身上肉最為飽滿的並且很有嚼勁,經常被人們烤來吃很少作為其他菜品的作用,這道湯融合了木耳和羊尾筍,筍是用來去腥提鮮的...
  • 21105
海蔘燜筍雞的做法 料理海蔘之海蔘燜筍雞 海蔘燜筍雞怎麼做
  • 海蔘燜筍雞的做法 料理海蔘之海蔘燜筍雞 海蔘燜筍雞怎麼做

  • “這是一道口味比較爽口的海蔘美食,屬於熱炒類菜餚,主要原料有雞脯肉、海蔘等。”食材明細主料海蔘(2只)雞脯肉(250克)春筍(100克)雞腿菇(50克)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)水澱粉(半碗)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燜筍雞的做法步驟1、雞肉...
  • 11121
泡筍雞丁怎麼做-泡筍雞丁的做法
  • 泡筍雞丁怎麼做-泡筍雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料薑片(適量)小葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)鮮香菇(2個)泡小筍(適量)蒜片(適量)小米椒(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡筍雞丁的做法步驟1、雞腿三個,用刀破開後,剃下雞腿骨,用刀背將雞腿肉敲...
  • 31771
清香的雙筍雞片如何做簡單又好吃
  • 清香的雙筍雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清香的雙筍雞片,取用了兩種筍香,即是萵筍和蘆筍,美食者有云,多吃筍可助年輕活力,就是道出了雙筍的營養價值,這道清脆的小菜,經過和雞肉片一定時間的翻炒,炒出來了大自然最純粹的味道,那是天然的香氣,絕不是濃厚的味...
  • 26646
油淋筍雞如何做簡單又好吃
  • 油淋筍雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料姜:適量葱各:25g醬油:20g鹽:8g料酒:30g糖:10g醋:5g味精:5g胡椒粉:少許輔料具體步驟1.)將筍雞從脊背部開膛去內臟,清水洗淨,再在胸脯肉上扎些小眼,腿部深劃一刀。葱、姜多數切片,少數切末。把洗淨處理好的雞用鹽、醬油...
  • 13676
筍燜雞怎麼做-筍燜雞的做法
  • 筍燜雞怎麼做-筍燜雞的做法

  • “鹹香甘甜,微辣的一道家常菜”食材明細主料嫩雞(一隻1000克)輔料筍(適量)木耳(30克)配料八角(2枚)乾花椒(一把)薑片(適量)紅辣椒(適量)葱花(適量)料酒(40ml)醬油(40ml)鹽(適量)生粉(適量)醃製過叉燒的醬汁(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍燜雞的做法步驟1、嫩雞剁塊,用一點鹽和生粉醃製30分...
  • 4866
青筍雞丁如何做簡單又好吃
  • 青筍雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料青筍:一棵雞肉:一塊輔料青紅小辣椒:4個鹽:適量醬油:適量花椒粉:適量胡椒粉:適量料酒:適量雞精:適量澱粉:適量具體步驟1.雞肉切丁放鹽雞精胡椒粉花椒粉料酒澱粉醃10分鐘2.熱鍋涼油油温熱時候倒入雞丁3.待雞肉變...
  • 22590
讀書鋪酸筍雞加盟費用多少
  • 讀書鋪酸筍雞加盟費用多少

  • 讀書鋪酸筍雞是一個以傳統菜餚為主打產品的品牌,製作菜餚的操作是很簡單的,公司會負責傳授給加盟者製作技術,不會給加盟者們太大的壓力。讀書鋪酸筍雞的食材裏也不添加任何對人體有害的物質,非常健康養生。那麼讀書鋪酸筍雞加盟費用多少呢?一起來了解一下吧。讀書鋪酸筍雞加...
  • 20828
專題