黑豆渣芝麻餅乾怎麼做-黑豆渣芝麻餅乾的做法
- 糕點
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“做豆腐會有好多的豆渣,豆渣基本上都是倒掉了,雖然每次倒的時候都感到可惜,但是實在是吃不了那麼多豆渣。我用豆渣做過饅頭,也炒過菜,今做了黑豆豆腐,剩下的豆渣就做了餅乾”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑豆渣芝麻餅乾的做法步驟
1、做豆腐剩下的豆渣很乾,是生的要炒熟的
2、黑芝麻炒熟
3、豆渣加入麪粉、小米麪粉、和黑芝麻
4、加少許鹽混合的麪粉
5、黃油、糖、玉米油混合打發
6、打發濃稠
7、加入麪粉拌勻,如果太乾就加入少許清水
8、放入冰箱冷藏30分鐘
9、麪糰裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘,麪糰底部鋪油布或者塑料,這樣方便操作取紫色麪糰擀成厚約0.4釐米薄片,用模具扣出
10、做好的餅乾整齊的擺放在烤盤上,送入預熱好180度的烤箱,烤12分鐘左右
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