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關於糖蒜的醃製的做法的餐飲百科

糖蒜的醃製怎麼做-糖蒜的醃製的做法
  • 糖蒜的醃製怎麼做-糖蒜的醃製的做法

  • “脆嫩酸甜,爽口開胃,下飯小菜。”食材明細主料大蒜(3千克)輔料清水(600g)調料食醋(600g)白糖(1050g)食鹽(少許)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖蒜的醃製的做法步驟1、將鮮蒜去老皮,2、白糖1050克,備用。3、醋600克,備用。4、清水600克,備用。5、取鍋放火上,加入水、糖、醋和少許鹽,燒...
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糖醋蒜薹的醃製方法
  • 糖醋蒜薹的醃製方法

  • 糖醋蒜薹想必喜歡蒜的各位一定不會很陌生吧。很多現代的年輕人都特別喜愛它,但卻只會吃,不會做。每次都等着長輩們做菜來享受。如果自己學會了醃製,那豈不是美哉嗎?自己動手,豐衣足食,下面我給大家介紹一下糖醋蒜薹的醃製方法。一、糖醋蒜薹的醃製方法1、材料蒜薹,有蓋玻璃瓶,鹽,...
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醃糖醋蒜薹怎麼做-醃糖醋蒜薹的做法
  • 醃糖醋蒜薹怎麼做-醃糖醋蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)輔料開水(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨控乾淨表面的水分。2、開水燙一下玻璃罐和蓋子,蒜薹切段,放入玻璃罐內。3、把生抽、糖、醋按照1:3:3比例混合,倒入罐中。4、蓋緊蓋子。5、一週後,酸...
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醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 改良版:醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “每到新蒜下來,孩子爸爸總讓醃一些糖蒜,準確來説,是糖醋蒜。去年用白糖做了,湯色還差點,今天又增加了紅糖,湯色漂亮極啦!期待美美成品。”食材明細主料新蒜(4斤)輔料白糖(700g)米醋(900g)紅糖(4把)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖蒜的做法步驟1、新蒜7斤。2、剪去蒜莖,剝皮。...
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糖醋醃新蒜怎麼做-糖醋醃新蒜的做法
  • 糖醋醃新蒜怎麼做-糖醋醃新蒜的做法

  • 食材明細主料新大蒜(適量)輔料米醋(適量)調料白糖(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋醃新蒜的做法步驟1、新大蒜。2、去皮沖洗乾淨後再晾乾水分。3、米醋放入容器中加白糖攪勻。4、放入大蒜醃一個月左右。5、效果圖。...
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醃製糖蒜的做法介紹!-怎樣醃製糖蒜最好吃
  • 醃製糖蒜的做法介紹!-怎樣醃製糖蒜最好吃

  • 相信大家都吃過糖蒜吧,可能大蒜大家不愛吃,但是醃製成糖蒜之後就變得十分美味了,我們大部分人都是在外面的飯館或者是家裏老人醃製後吃過糖蒜,但是真正能夠醃製好糖蒜的人是不多的,今天就教給大家怎麼能夠醃製出好吃的糖蒜。一、糖醋蒜的簡單做法原料配方:鮮蒜頭100千克,鹽10千...
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糖醋蒜的做法 糖醋蒜的醃製過程 糖醋蒜怎麼做
  • 糖醋蒜的做法 糖醋蒜的醃製過程 糖醋蒜怎麼做

  • “糖醋蒜是我國北方的一個特色的大蒜的做法,尤其是到了農曆的臘八,都會有喝臘八粥,吃臘八蒜的習慣,大蒜營養豐富,做成糖醋蒜之後口味也非常好,深受廣大羣眾的喜愛。新蒜醃製一個月就可以吃了,時間越久越好吃。醃蒜的汁也可以用來調味,燒魚或燒肉時,加一點糖蒜汁,味道也很好。大蒜的...
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醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 DIY醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “今年的蒜很貴,不知是人為的炒作,還是什麼原因,反正是死貴,往年這個時候的新蒜都很便宜了,可是今年估計要等到很便宜的時候,醃糖蒜的季節也該過去了。”食材明細主料新鮮大蒜(5000克)輔料精鹽(500克)紅糖(或白糖1000克)醋(500克)水(3500克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步...
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醃製蒜薹怎麼做-醃製蒜薹的做法
  • 醃製蒜薹怎麼做-醃製蒜薹的做法

  • “清脆爽口,久吃不厭。”食材明細主料蒜薹(1000g)輔料純淨水(500ml)調料鹽(80g)生抽(5湯勺)花椒(少許)桂皮(少許)紅辣椒(少許)白糖(少許)蒜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃製蒜薹的做法步驟1、鹽備用。2、白糖備用。3、生抽備用。4、花椒和桂皮備用。5、紅辣椒備用。6、鍋中放入水、鹽、...
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醃糖蒜的做法 鮮蒜好味道~~醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 鮮蒜好味道~~醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • “鮮蒜上市的季節,正是醃製糖蒜的好時候。自己做點,就不用在外面買不知底細的糖蒜了😄😄。”食材明細主料鮮蒜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)陳醋(適量)冰糖(適量)蒜香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮後,洗淨,晾乾。2、調製鹽水,涼白開放入適量的鹽,需要一定的鹹...
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醃糖醋蒜頭怎麼做-醃糖醋蒜頭的做法
  • 醃糖醋蒜頭怎麼做-醃糖醋蒜頭的做法

  • “老伴兒非常喜歡吃辛辣味重的小菜,如辣椒、姜啊、大蒜之類的;每當新姜新蒜上市時,家裏都會適時泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜頭的,家裏的老人也知道他特好這一口,每年也會做一些。糖醋仔姜家裏常泡,但糖醋蒜頭,自己做的少,多都是老人家泡好送來的;這個也是多年前拍的,照片有點模糊,還望...
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醃糖醋蒜怎麼做-醃糖醋蒜的做法
  • 醃糖醋蒜怎麼做-醃糖醋蒜的做法

  • “我自己種的大蒜,計劃是吃嫩嫩的蒜苗來的。沒吃完蒜苗,長成小蒜頭了。抽空採收了,這是純綠色食物呀,只是個頭太小,還是把它醃成了糖醋蒜好了。”食材明細主料蒜頭(約750克)輔料食鹽(小許)調料白糖(約150克)陳醋(400g)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜的做法步驟1、蒜頭去皮洗...
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糖蒜的醃製方法圖解
  • 糖蒜的醃製方法圖解

  • 糖蒜是是一道地道風味小吃,它的做法主要是醃漬。原料為大蒜、食鹽、醬油、辣椒、醋等。每當大蒜上新,大家都會買上那麼幾斤進行醃漬,可以做下飯開胃菜,也可以配清粥小食。學會了醃糖蒜,可以用相同的方法醃黃瓜、辣椒等。主料大蒜:6斤輔料食鹽:適量醬油:100ml辣椒:酌情添加陳醋:100m...
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糖醋醃蒜怎麼做-糖醋醃蒜的做法
  • 糖醋醃蒜怎麼做-糖醋醃蒜的做法

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料新鮮大蒜(適量)水(500克)輔料紅糖(90克)白醋(200克)鹽(55克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋醃蒜的做法步驟1、新鮮大蒜備用,買的時候要挑那種比較乾淨,沒有破損的。2、小心剪去根部,上面的莖先不要去掉,清洗乾淨,晾乾水份。3、剪去莖,只留較短一段。4...
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糖醋蒜的醃製方法
  • 糖醋蒜的醃製方法

  • 世界的美食在中國,中國的美食在四川。一提到四川大家就不約而同的想到了麻辣火鍋吧。小編就對麻辣火鍋情有獨鍾。不論春夏秋冬,每逢週末都要吃上一次,那麼搭配火鍋做棒的食物非糖醋蒜莫屬。大汗淋漓之後吃一些糖醋蒜既解膩又解辣。那麼糖醋蒜的醃製方法是什麼呢,快和我一起來...
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糖蒜的醃製方法是什麼
  • 糖蒜的醃製方法是什麼

  • 1、將水倒入盆中,加入兩勺鹽攪拌均勻。2、然後把洗乾淨的大蒜泡入鹽水中泡2天。3、2天后將大蒜取出,瀝乾水至少3個小時。把乾的大蒜放進密封罐裏後加入調好糖醋水,糖醋水沒過所有大蒜即可。...
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這才是醃製糖蒜的正確方法-糖蒜怎麼醃製
  • 這才是醃製糖蒜的正確方法-糖蒜怎麼醃製

  • 大蒜,是我們日常生活中常見的一種植物,它經常是用作我們餐桌上的調味品,而且大蒜也有非常強大的殺毒功效,所以它也被當做藥材的一種。今天為大家介紹的是糖蒜,糖蒜是醬菜中的其中一種,但是受歡迎程度可以排進前幾名,下面就為大家介紹一下怎麼醃製糖蒜。糖蒜怎麼醃製一、醃糖蒜用...
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醃糖蒜的做法 和媽媽學醃菜——醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做
  • 醃糖蒜的做法 和媽媽學醃菜——醃糖蒜 醃糖蒜怎麼做

  • 食材明細主料新鮮蒜(2500克)輔料清水(1400克)白糖(500克)蜂蜜(200克)白醋(500克)醬油(350克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖蒜的做法步驟1、買來的新鮮蒜,去皮去根,收拾好,洗乾淨,用清水浸泡兩天。每天換一次水。2、把1400克清水燒開,關火,倒入白糖、蜂蜜、白醋、醬油攪拌均勻。讓白糖...
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醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做
  • 醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做

  • “糖蒜嘎嘣脆,酸中略帶甜鹹!糖蒜我媽媽很愛淹,每到有鮮蒜的季節就會醃上幾桶,現在遠嫁想吃媽媽淹的蒜也要等回家,想吃了只能自己淹嘍!”食材明細主料蒜(1500克)輔料白糖(1000克)醋(800毫升)鹽(200克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮在水裏泡一夜2、然...
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糖蒜的醃製方法
  • 糖蒜的醃製方法

  • 常食大蒜有很多的好處,但是吃了大蒜以後,嘴裏面就會呈現出臭臭的氣味,讓人感到十分的尷尬。然而糖蒜就不同了,醃製好的糖蒜是那麼的清甜爽口,味美無比,絲毫沒有了令人不悦的氣味了,那那麼知道糖蒜的醃製方法是什麼嗎?糖蒜的醃製方法1.食品特色水晶糖蒜即糖蒜。糖蒜是一種傳統醃漬...
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糖醋蒜的醃製方法是什麼
  • 糖醋蒜的醃製方法是什麼

  • 醃製糖醋蒜先要把酸把和皮去掉,放在清水裏靜置一週左右,要保持每天換清水,直到蒜的表皮褶皺,然後調汁需要,糖,醋,花椒醬油,澆在蒜上,把蓋子蓋上,靜置一個月。...
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糖醋蒜薹的醃製方法
  • 糖醋蒜薹的醃製方法

  • 日常生活中,蒜薹是人們經常吃的一種時鮮蔬菜。在我國,蒜薹的分佈十分廣泛,在南方和北方都有不同程度的種植。蒜薹不僅可以直接作為做菜原料,還可以醃製食用。今天,小編就來為大家簡單介紹一下糖醋蒜薹的醃製方法吧!一、糖醋蒜薹的醃製方法1、蒜薹.有蓋玻璃瓶醃製醃製到蒜薹出水...
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醃製糖蒜的方法
  • 醃製糖蒜的方法

  • 糖蒜是一道非常美味的下飯菜,會出現在家家户户的餐桌上,但是並不是有很多人知道醃製糖蒜的方法,隨着時間的推移,會做糖蒜的也只有一些年齡大一些的人了,那麼今天,就來教教大家糖蒜的具體做法,來讓大家學點真本事。醃製糖蒜的方法1.方法一材料:500克蒜配50克鹽300克紅糖30克米醋或...
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糖蒜的醃製時放水嗎
  • 糖蒜的醃製時放水嗎

  • 不放。在醃製之前先把蒜弄好以後在清水內浸泡至2個小時,然後把撈出把水瀝乾,利用自然通風晾乾幾個小時,再把白糖、白醋食用鹽等調味的東西一起倒入鍋裏燒開,等這些調料放冷以後就可以和大蒜混合起來,裝進一個密封的容器裏面醃製保存即可了。...
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醃糖蒜怎麼做-醃糖蒜的做法
  • 醃糖蒜怎麼做-醃糖蒜的做法

  • “孩子喜歡白白的糖蒜,老人又喜歡醬油色的糖蒜,一次醃兩種,滿足你們的需求。”食材明細主料新蒜(7斤)輔料白糖(3斤)米醋(2500ml)鹽(150g)黃豆醬油(300ml)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃糖蒜的做法步驟1、將新蒜剝掉外皮,剪去梗和根鬚。2、有很多人沒見過大蒜原本的樣子,上兩張圖給大...
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