糖醋醃蒜怎麼做-糖醋醃蒜的做法
- 涼菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋醃蒜的做法步驟
1、新鮮大蒜備用,買的時候要挑那種比較乾淨,沒有破損的。
2、小心剪去根部,上面的莖先不要去掉,清洗乾淨,晾乾水份。
3、剪去莖,只留較短一段。
4、水中加紅糖、鹽燒開後稍晾涼加入白醋。
5、容器事先清洗乾淨並完全控幹水份,裝入大蒜。
6、倒入晾涼的醃汁沒過大蒜密封,一個月左右便可食用。(期間可根據自己的口味隔幾天嘗一下,添加相應調料)
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