豇豆燉茄子怎麼做-豇豆燉茄子的做法

“豇豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白，能夠參與消化系統的調理，也可防治急性腸胃炎以及嘔吐腹瀉症狀，還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的作用。豇豆給人提供了易於消化吸收的蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素，豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。並且，豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豇豆燉茄子的做法步驟

• 1、準備原材料雞豇豆、茄子、胡蘿蔔、豬肉。

• 2、豇豆洗淨瀝乾水分切成小段。

• 3、茄子切成略寬的條狀。

• 4、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香再放入切好的豬肉條。

• 5、豬肉條中加熱適量一品鮮醬油一起翻炒更加入味。

• 6、放入豇豆大火炒至豇豆變色斷生。

• 7、放入茄子和胡蘿蔔一起翻炒至微微變軟。

• 8、添加適量清水或高湯大火燉起來。

• 9、湯汁燉到一半的時候放入鹽和味精調味繼續改中小火燉。

• 10、豇豆和茄子燉至軟爛湯汁也不時即可出鍋享用。

• 11、鮮美可口的豇豆燉茄子裝入盤中就大功告成了。

• 12、搭配一碗米飯、玉米、炸蝦一起吃味道棒極了。

• 13、燉菜吃起來更加入味感覺超級費大米飯哦嘿嘿。

• 14、豇豆和茄子入口軟嫩香濃回味無窮。

• 15、超級豐盛的早餐吃完後滿滿的幸福感油然而生。

小竅門

豇豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白，能夠參與消化系統的調理，也可防治急性腸胃炎以及嘔吐腹瀉症狀，還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的作用。豇豆給人提供了易於消化吸收的蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素，豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。並且，豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。