營養豐富的黑木耳炒瘦肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：150
黑木耳 ：150

輔料

生薑 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵

2.瘦肉切成片

3.熱鍋起油，炸香生薑大蒜

4.倒入瘦肉，翻炒

5.再倒入黑木耳，翻炒3-5分鐘，待肉片熟透，可適當點些温水

6.最後灑些鹽巴，白醋，黑胡椒粉。就可起鍋了

烹飪技巧

瘦肉，可事先用生粉，生抽醃製一會，這樣肉質更嫩。