營養豐富的清蒸桂花魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
大蒜 :5片
鹽 :半勺
醬油 :50
葱 :1根
主料
桂花魚 :1條輔料
紅辣椒 :1個姜 :適量
大蒜 :5片
鹽 :半勺
醬油 :50
葱 :1根
1.桂花魚一條,我是買時叫魚商殺的,這樣可以省好多事,然後洗淨(也可以在魚肉抹上一層薄鹽)
2.準備一些葱和一個紅辣椒(其實我不太愛吃辣的,辣椒只是為了裝飾)
3.把魚翻過,葱、姜、和辣椒切絲,大蒜切碎備用
4.鍋加水,把魚放入鍋,撒上薑絲
5.燒至魚八成熟時撒上葱花和辣椒,再燜至熟
6.最後上鍋,用大蒜爆點油澆上去,再加點生抽就可以了(因為在廚房忙,手帶油,拿手機拍照抖了有點蒙哈)
清蒸魚屬口味比較清淡的,如果口味重點的可以多下料,或加辣,蒸魚前可以先抹點鹽在魚肚上,根據個人口味調配料,2:熟的魚,魚眼睛突出,如果不知道魚熟沒有,可以用筷子試試
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