蘆筍炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘆筍 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 蝦仁洗淨，去掉蝦線。用料酒，醋，薑末，少量蛋清，澱粉，醃製一晚

2. 蘆筍洗淨切斜段

3. 橄欖油燒熱放入蒜蓉，煸香，大火放入蝦仁，快速翻炒，倒入蠔油提味，盛出備用。

4. 少許油，蘆筍下鍋，炒2-3分鐘，放鹽，加少許水，收幹水放蝦仁。攪拌均勻，放胡椒粉即可。

5. 蝦仁熟透加可以出鍋～努力吃吧！清爽下飯