美味的蘆筍蝦仁粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘆筍 ：120
蝦仁 ：80
大米 ：110

輔料

鹽 ：適量
太白粉 ：適量
黑胡椒 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.蘆筍洗淨，切段，在熱水中焯一下。

2.米提前浸泡半小時。

3.蝦仁洗淨，挑去泥腸，加適量酒、鹽、太白粉、黑胡椒醃製一會兒。

4.水燒開後加入米，煮開後轉小火。

5.煮至略黏稠，加入蝦仁，煮開。

6.加入蘆筍，再煮一會兒即可。

烹飪技巧

本想保持蘆筍的綠色，不削皮的，但總覺得會有渣，還是粗略地削皮。