黃金芝士雞肉卷的做法 港式黃金芝士雞肉卷 黃金芝士雞肉卷怎麼做

“最近吃了兩款夾心雞翼，一款是燕窩雞翼，一款是芝士雞翼，都是夾心雞翼，雖然燕窩雞翼貴很多，口感上還是芝士雞翼味道比較好，沒有雞翼，用雞胸肉代替，還可以吃到更多雞肉滑嫩的口感，總體口感酥脆香滑，有兩種不同cheese的口感。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

黃金芝士雞肉卷的做法步驟

• 1、準備材料，要先把雞胸肉解凍洗乾淨。

• 2、先將雞蛋打入碗中充分打散。

• 3、將雞胸肉從中間剖開，底部沾上生粉。

• 4、在剖開的雞胸肉裏放入一層Bacon細絲，然後在Bacon上放上兩種cheese絲。

• 5、包起來將邊緣合攏。

• 6、將邊緣捏住，先讓整塊肉外部裹上葛粉。

• 7、然後均勻裹上攪拌好的蛋液。

• 8、最後均勻沾上面包粉。

• 9、這時候用牙籤將口部串起來封住，在盤中放幾分鐘（很重要的一步）。

• 10、將油燒熱，但是不起煙的時候將雞肉放入鍋中，這時候轉至中火。

• 11、表面凝結後轉至小火繼續炸。

• 12、炸至金黃後，開大火逼油。

• 13、加點泡菜，上盤。

小竅門

每一個步驟都有他的作用，所以不要省略任何一步。