好吃的白酒醃製鴨蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鹹鴨蛋想必是個中國人都吃過吧，鹹鴨蛋不僅僅在那個白粥泡飯的年代裏深受廣大人民羣眾的喜愛，就連現在喜歡吃鹹鴨蛋甚至會做鹹鴨蛋的人也超級多的。我記得有一年我老爸從紹興帶回來一箱，沒過多久就吃完了。所以今天我就教大家怎麼做這個白酒醃製鴨蛋。

主料

鴨蛋 ：5斤

輔料

白酒 ：150
精鹽 ：適量

具體步驟

鴨蛋洗淨擦乾

將白酒倒碗中，鴨蛋放裏面滾一圈

將鹽放碗中，如圖滾鹽

放保鮮袋密封，陰涼處存放

15天后，洗淨鴨蛋上面的鹽

剝開。想吃冒油的，還要再醃製幾天。