最愛的涼拌苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：1個

輔料

陳醋 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.苦瓜一個洗淨。

2.切片放入碗中備用。

3.大蒜切碎。

4.把蒜碎放到苦瓜上。

5.撒入適量的鹽，加入適量老陳醋，醃製10分鐘。

6.上桌開吃嘍。

烹飪技巧

挑選苦瓜時，表皮突出的部位越寬説明苦瓜越老，可以根據自己的喜歡選擇老一些或是嫩一些的苦瓜吃。