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關於紅椿的餐飲百科

油炸花椒芽的做法 油炸紅椿&花椒芽 油炸花椒芽怎麼做
  • 油炸花椒芽的做法 油炸紅椿&花椒芽 油炸花椒芽怎麼做

  • 食材明細主料紅椿(適量)花椒芽(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(2個)配料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花椒芽的做法步驟1、紅椿洗淨、用熱水燙過,備用。2、花椒芽洗淨,備用。3、麪粉加澱粉加適量清水調成糊。4、加入兩個雞蛋。5、進行攪拌。6、攪拌均勻,...
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紅椿和香椿區別是什麼
  • 紅椿和香椿區別是什麼

  • 一説到香椿想必不少朋友一定會覺得特別熟悉,香椿是我們日常生活中十分常見的一種食物,對我們的身體健康特別有好處,而且香椿的味道也是特別好,不少朋友都很喜歡吃香椿,那麼,紅椿和香椿區別是什麼呢?不妨我們一起去了解看看吧。一、紅椿和香椿區別是什麼香椿與紅椿是同一種樹木。...
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香椿炒蛋的做法 春食香椿鮮~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做
  • 香椿炒蛋的做法 春食香椿鮮~香椿炒蛋 香椿炒蛋怎麼做

  • “鮮香可口”食材明細主料香椿(250g)雞蛋(兩個)辣椒(兩個)輔料大葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨焯水後控水,然後切碎。2、葱,切碎。3、辣椒,切碎。4、熱鍋冷油,炒雞蛋。5、雞蛋成型後,放入香椿翻炒。6、香椿炒出香味放五香粉...
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你不知道的香椿-香椿簡介
  • 你不知道的香椿-香椿簡介

  • 香椿相信很多小夥伴都已經認識了。那麼關於香椿簡介的內容,小夥伴們都知道嗎?香椿都是什麼時候出現的呢?香椿具體都是樣子的呢?今天小編就又做了一期關於香椿簡介的小知識。如果你是屬於不瞭解香椿的小夥伴,那麼看完這一篇文章之後,相信你就會了解很多了。一、香椿簡介香椿(學...
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香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎麼做
  • 香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎麼做

  • 食材明細主料鮮面(適量)香椿(適量)芝麻醬(適量)輔料花椒(適量)生抽(適量)大蒜(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿面的做法步驟1、先來準備花椒醬油,鍋中坐底油,油温五成熱時加入20粒左右花椒,炸出香味後關火,迅速倒入生抽。2、花椒醬油成品是這樣的,平時可以多做一點放冰...
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香椿拌豆腐的做法 春食香椿鮮~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春食香椿鮮~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

  • “春食香椿正應季,豆腐軟嫩,鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿(300g)豆腐(一塊)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後,過冷水,控水待用。4、控水後香椿,切碎。5、豆腐切小粒,鹽水焯制,晾涼。6、適量的...
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紅香椿松仁拌豆腐的做法 “驚蟄”節氣,時令蔬菜~紅香椿松仁拌豆腐 紅香椿松仁拌豆腐怎麼做
香椿炒雞蛋香椿用過水嗎
  • 香椿炒雞蛋香椿用過水嗎

  • 要。香椿過水可以使炒出來的菜味道更好。香椿過水之後可以讓香椿的顏色豔麗,讓香椿本身的味道淡一些,多一些雞蛋的味道。鮮嫩的香椿味道最好,香椿在購買之後要儘快食用,變老的香椿口感就不好了。沒吃完的香椿可以選擇用粗鹽醃製一下,進行長期保存。...
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香椿烘蛋的做法 【香椿烘蛋】 香椿烘蛋怎麼做
  • 香椿烘蛋的做法 【香椿烘蛋】 香椿烘蛋怎麼做

  • “香椿頭是當季的食材。一直聽説它氣味清香,適合搭配雞蛋,也適合做些小炒。今天特意買了一小把,做個香椿烘蛋嚐嚐鮮。”食材明細主料香椿頭(1把)雞蛋(3只)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香椿烘蛋的做法步驟1、香椿頭洗淨;2、切碎;3、三隻雞蛋,加入少許鹽和清水;4、將雞...
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炸香椿魚 炸香椿魚怎麼做-炸香椿魚的做法 野菜
  • 炸香椿魚 炸香椿魚怎麼做-炸香椿魚的做法 野菜

  • 食材明細主料香椿(1把)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)白胡椒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)油(適量)水(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸香椿魚的做法步驟1、香椿焯水。2、焯好的香椿。3、切成的小沫。4、一個雞蛋白胡椒黑胡椒鹽油加適量水。5、攪拌成麪糊。6、香椿放到麪糊裏。7、油加熱,...
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椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做
  • 椿芽燜蛋的做法 [徽菜]椿芽燜蛋 椿芽燜蛋怎麼做

  • “安徽太和縣的香椿芽是地方特產,質地鮮嫩,芳香濃郁。據傳早在唐朝時即已成“貢品”,明清兩朝已聞名全國,是安徽出口商品之一。椿芽燜蛋是太和縣的傳統風味,將椿芽包於蛋液之中,經小火燜制,使椿芽的芳香留於蛋內,品濃香誘人,脆嫩爽口。”食材明細主料土雞蛋(3只)香椿嫩頭(1小把)輔料豬...
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紅油香椿白肉如何做簡單又好吃
  • 紅油香椿白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶皮花肉:400香椿芽:100輔料桂皮:1小塊八角:2個味極鮮醬油:2茶匙紅油:4茶匙鹽:1/2茶匙香葉:適量生薑:15白糖:2茶匙具體步驟1.帶皮花肉刮洗乾淨放入煮鍋,倒入足量的清水,放入八角、桂皮、生薑片。放入生薑及香料可...
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香椿的介紹——香椿食譜
  • 香椿的介紹——香椿食譜

  • 不知道大家知不知道一種叫做香椿的東西呢,如果沒有的話,那咱們今天就來説一説。香椿,其實就是香椿樹上的嫩芽,同時也因為這個情況被人們稱作“樹上的蔬菜”。香椿不但營養價值豐富,而且做法多樣、口感極佳,因而受到了一大波人們的喜歡。一、香椿的介紹其實香椿又名香椿芽,在安徽...
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香椿千層餅的做法 【香椿的誘惑】香椿千層餅 香椿千層餅怎麼做
  • 香椿千層餅的做法 【香椿的誘惑】香椿千層餅 香椿千層餅怎麼做

  • “春天吃春餅,春天的餅有多種多樣,味道百家之味,讓人有家,有温暖的感覺,就是家常百家美食,餅類千層型,好看又好吃。營養價值香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清...
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紅香椿怎麼保存不會變綠
  • 紅香椿怎麼保存不會變綠

  • 放冰箱冷凍。通常紅香椿稍微成熟後,顏色會漸漸變綠,購買的紅香椿若放置時間過久,也就會變色,想要保存紅香椿,可以採用冷凍的方式,將香椿用保鮮袋密封裝好,放入冰箱零下冷凍,需要用的時候再拿出來。香椿可以用來製作香椿蒸雞蛋或者香椿拌豆腐。...
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醃香椿的做法 【山東】醃香椿 醃香椿怎麼做
  • 醃香椿的做法 【山東】醃香椿 醃香椿怎麼做

  • “小的時候最討厭吃香椿,但現在卻覺得香椿的味道很好,很特殊的一種味道”食材明細主料香椿(1把)輔料鹽(1勺)其他(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃香椿的做法步驟1、香椿洗淨控幹水分。2、切成段。3、加入鹽搓揉醃製一天。4、醃好後就可以吃了。小竅門香椿要選擇嫩一點的,醃出來才...
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紅椒香椿炒雞蛋幹怎麼做-紅椒香椿炒雞蛋乾的做法
  • 紅椒香椿炒雞蛋幹怎麼做-紅椒香椿炒雞蛋乾的做法

  • “我們最經常吃的就是香椿炒雞蛋了,而今天給大家介紹一道很下飯的一道家常菜---紅椒香椿炒雞蛋幹,雞蛋幹,應該是這兩年流行起來的一種方便美食,貌似是用雞蛋清加上調味料製成的,外表有點兒像豆乾的感覺,它營養健康,口感細膩嫩滑。用它來搭配香椿一起炒,雞蛋幹細嫩Q滑更有咬勁,再加...
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快來了解一下-紅芽香椿是怎麼樣的
  • 快來了解一下-紅芽香椿是怎麼樣的

  • 我們平時吃蔬菜多了,都知道蔬菜是什麼樣的。但是香椿呢?想必很多人都聽説過吧,就算沒有吃過。但是沒有吃過也不要緊哦,今天就跟我們一起來了解一下吧。首先要知道香椿一般在清明之後就是它盛行的季節了,這個時候當然要用它來製作一道美食啦。一、紅芽香椿的簡單介紹紅芽香椿是...
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香椿頭和臭椿頭的區別
  • 香椿頭和臭椿頭的區別

  • 1、性質不同。香椿頭可以吃,臭椿頭不能吃。每年春天都是吃香椿頭的最佳時節。2、葉子形狀不同。香椿芽的葉子尖像一個小鋸齒,而臭椿的葉子周邊較圓潤。3、結的果實不同。香椿頭結的果實叫蒴果,臭椿頭的果實叫翅果。...
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臭椿與香椿的區別在哪
  • 臭椿與香椿的區別在哪

  • 香椿和臭椿是農村常見的兩種植物,但是兩者是完全不一樣的,臭椿是一種含有劇毒的事物,是不可以食用的,但是香椿是可以食用的今年香還被炒成天價,一種有毒一種無毒但是具體怎麼區分他們呢?大家會區分嗎?讓我來給大家講解一下吧!香椿和臭椿屬不同科植物,但兩者外形極為相似,故有不少人...
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香椿炒飯的做法 春食香椿鮮~香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 春食香椿鮮~香椿炒飯 香椿炒飯怎麼做

  • “香椿鮮香,米飯粒粒,別有一番風味。”食材明細主料香椿(150g)雜糧米飯(適量)輔料葱花(適量)洋葱(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿炒飯的做法步驟1、香椿洗淨焯水,控幹。2、香椿葉切段,梗切碎,分開放。3、熱鍋冷油,放入洋葱碎,葱花,炒香。4、放入香椿梗,炒香。5、放...
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香椿豆的做法 美味小菜“香椿豆” 香椿豆怎麼做
  • 香椿豆的做法 美味小菜“香椿豆” 香椿豆怎麼做

  • “現在是“香椿”批量上市的季節,比前段時間便宜了很多,喜歡吃“香椿”的朋友不妨可多買一些儲存起來慢慢吃,因為過了季節香椿的味道和口感就遜色多了!儲存辦法很簡單,先把香椿洗淨,然後在開水中燙一下過涼瀝乾水份,按自己平時所需食用的量分成小份,用保鮮膜把每份包好,放入冰櫃的...
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香椿餜的做法 【徽菜】--香椿餜 香椿餜怎麼做
  • 香椿餜的做法 【徽菜】--香椿餜 香椿餜怎麼做

  • “香椿餜的特色:外皮金黃酥脆,餡料鮮美。”食材明細主料麪粉(200克)豬五花肉(100克)醃香椿芽(80克)熟豬油(100克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香椿餜的做法步驟1、自己醃製的香椿芽80克。2、香椿芽放到涼水浸泡。3、把五花肉洗淨。4、切丁剁成碎末。5、把香椿芽控幹水分。6、...
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臭香椿是香椿嗎-臭香椿能吃嗎
  • 臭香椿是香椿嗎-臭香椿能吃嗎

  • 每年的春天菜市場裏都會多出一樣新鮮的食材,那就是香椿芽咯。它被稱為春天不可不吃的蔬菜,香椿這種蔬菜有的人愛之深切,也有的人避之不及,因為香椿本身的一種獨特的氣味,有的人覺得聞着臭,有的人覺得聞着香,那對於聞着香椿芽覺得臭得人來説臭香椿能吃不呢?一、臭香椿能吃嗎?臭香椿...
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香椿煎餅的做法 香椿煎餅 香椿煎餅怎麼做
  • 香椿煎餅的做法 香椿煎餅 香椿煎餅怎麼做

  • “又到了吃香椿的季節,餐桌怎麼能少得了這麼美味又營養的食物呢!今天用它來做煎餅,也不錯哦!”食材明細主料香椿(70g)麪粉(300g)雞蛋(2個)輔料小葱(適量)五香粉(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香椿煎餅的做法步驟1、準備香椿一小把,雞蛋2個,香葱備用2、麪粉備用3、鍋內燒開水,香椿...
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