香椿烘蛋的做法 【香椿烘蛋】 香椿烘蛋怎麼做

“香椿頭是當季的食材。一直聽説它氣味清香，適合搭配雞蛋，也適合做些小炒。今天特意買了一小把，做個香椿烘蛋嚐嚐鮮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿烘蛋的做法步驟

• 1、香椿頭洗淨；

• 2、切碎；

• 3、三隻雞蛋，加入少許鹽和清水；

• 4、將雞蛋打散；

• 5、香椿碎加入蛋液中拌勻；

• 6、平底鍋中倒入油燒熱，轉小火後加入蛋液；

• 7、不停轉動鍋子，使蛋液受熱均勻，等到完全凝固後，再翻面繼續煎一會兒；

• 8、切塊裝盤，完成。