香椿烘蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮香椿芽 ：適量
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 鮮香椿芽洗淨，用開水燙一下，用冷水浸涼，撈出擠出水份，切末放入碗內待用。

2. 將雞蛋打入碗內，加鹽，攪成蛋糊。

3. 油鍋燒熱，倒入蛋糊，雞蛋成型即可出鍋。

烹飪技巧

此菜適用於虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病症。常人食之可增強人體抗病防病能力。