紅燒排骨（醬油版）如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

排骨 ：適量

輔料

油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1. 準備好姜葱蒜八角桂皮香葉

2. 排骨洗淨，焯水3－5分鐘撈出。

3. 倒入油煸炒排骨至微黃。

4. 加入白糖炒上色。

5. 加入紅燒醬油、料酒，翻炒至收汁。

6. 加水沒過排骨，放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香葉，如果提前用紗布把配料包起來，排骨會更美觀些。蓋上蓋悶煮40～60分鐘。

7. 加鹽炒收汁裝盤。

烹飪技巧

這次的排骨買的有點大，選擇精排會更合適