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關於蘿蔔紅燒排骨的餐飲百科

美味燒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料西排:500輔料淮鹽:少許老抽:適量蜜糖:少許具體步驟1.西排洗淨吸乾水分,在肉上面斜劃幾刀;2.用油、淮鹽、老抽醃製24小時;3.錫紙將醃好的排骨包裹起來,烤箱預熱5分鐘,放入,設時間60分鐘;4.打開錫紙,用剩餘醬汁混合蜜糖...
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木瓜排骨燉杏仁如何做簡單又好吃
  • 木瓜排骨燉杏仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料木瓜:1個小排骨:300g南杏仁:2茶匙(10g)鹽:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.木瓜削去皮,對半切開,用金屬勺子挖去籽,切成3cm見方的塊。小排骨也切成同樣大小的塊備用。2.大火燒開一鍋熱水,將小排骨放入熱水中燙2分鐘,待血沫完全...
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好吃的桂魚排骨如何做簡單又好吃
  • 好吃的桂魚排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料桂魚:適量輔料花香藕:適量鹽:少許料酒:適量具體步驟1.將桂魚留頭、尾,魚肉剁成泥,加入配料、調料,製成魚餡。2.藕切成粗條,拍幹澱粉待用。3.魚頭、尾洗淨醃入味,拍乾粉下入油鍋炸成熟色微黃,撈起瀝油,放在盆的兩頭。...
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自制孜然紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 自制孜然紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料排骨:400輔料孜然粉:少許辣椒粉:少許鹽:少許葱:一根麻油:幾滴具體步驟1.先把油燒到7-8成熱,倒入排骨炸一下,3-4分鐘左右,要翻炒,感覺排骨炸成金黃色撈出2.另起鍋,放入少量油,放入辣椒粉,鹽,翻炒下馬上放排骨翻炒,加一...
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美式烤排骨如何做簡單又好吃
  • 美式烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料牛排骨:2斤番茄醬:1/2杯蒜:半頭洋葱:1/4個醋:2輔料鹽:1大勺胡椒粉:1/2勺紅糖:1大勺辣椒粉:1大勺具體步驟1.將鹽,胡椒粉,紅糖和辣椒粉混合均勻2.均勻的塗在牛排骨上,放進冰箱醃製一晚上3.將烤箱預熱275華氏度(135攝氏度...
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青木瓜燒排骨如何做簡單又好吃
  • 青木瓜燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料生木瓜:半個排骨:400輔料冰糖:適量麻油:適量醬油:適量薑片:適量葱段:適量料酒:適量玉米油:適量濕澱粉:適量具體步驟1.排骨沖洗乾淨後,冷水入鍋燒開。2.撇去浮沫後撈出瀝乾水分。3.生木瓜去皮去籽,洗淨後切滾刀塊。4....
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豆芽海帶燒排骨如何做簡單又好吃
  • 豆芽海帶燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆芽:半斤肋排:少許杏鮑菇:一個海帶:半斤胡蘿蔔:適量葱花:適量辣椒:少許輔料鹽:少許香油:適量具體步驟1.鍋中倒入油燒熱至6成熱加入葱花辣椒爆鍋2.炒香後加入豆芽杏鮑菇海帶翻炒3.加入滷排骨的湯頭再放入6塊燉好的...
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懶人紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 懶人紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料排骨:適量李錦記紅燒汁:適量樹椒若干:適量輔料具體步驟1.排骨簡單煮一下2.取出排骨,水倒掉,將排骨放入鍋中,倒入李錦記紅燒汁,按照1:5的比例加水,沒過排堝3.大火燒開,轉小火入味,再轉大火收汁即可4.喜歡辣味,中間...
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紅燒排骨(醬油版)如何做簡單又好吃
  • 紅燒排骨(醬油版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料排骨:適量輔料油:適量白糖:適量鹽:適量八角:適量姜:適量葱:適量蒜:適量桂皮:適量香葉:適量辣椒:適量具體步驟1.準備好姜葱蒜八角桂皮香葉2.排骨洗淨,焯水3-5分鐘撈出。3.倒入油煸炒排骨至微黃。4.加入白糖炒上色。5....
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腐乳汁燒排骨如何做簡單又好吃
  • 腐乳汁燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量葱花:適量胡椒:適量薑片:適量腐乳汁:適量輔料冰糖:適量土豆:適量具體步驟1.鍋裏燒油放薑片,油熱了放排骨炒幹水分然後放土豆塊翻炒,加了水再燜土豆就是食堂味了。。2.土豆和排骨超幹了之後加腐乳汁炒勻。...
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家傳土豆燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家傳土豆燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鍋內燒熱油以後把排骨放下去翻炒2.翻炒至排骨表面已經金黃,可以聞到肉香味了3.這時候放大概1-2湯勺糖下去翻炒上色4.馬鈴薯去皮切塊,放到鍋裏煎炒到表面金黃5.把金黃的馬鈴薯放到鍋裏和已經...
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自制陳皮香菜燒排骨如何做簡單又好吃
  • 自制陳皮香菜燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:一斤輔料新會陳皮:適量香菜:適量姜蒜:適量指天椒:兩個具體步驟1.排骨飛水煮開後撇去血沫,撈起備用。2.姜葱蒜辣椒切碎入油鍋爆香,隨即放入排骨翻炒,翻炒過程中放一勺米酒或料酒、一勺郫縣豆瓣、兩勺生抽...
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家常海帶紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常海帶紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料腔骨:一斤半海帶扣:2兩輔料大料:五六粒黃豆醬:1勺半料酒:兩勺白糖:2勺香葉、桂皮:適量草果:2粒味精:適量醬油:1勺生薑:拇指大小一塊具體步驟1.主要原料準備齊了。香料種類多點最好,不全的話,至少要有大料和草果。2....
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鎮江骨如何做簡單又好吃
  • 鎮江骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料一字腩排:900輔料生粉:少許鎮江醋:60毫升生抽:1湯匙老抽:2-3湯匙片糖:1片紹興酒:2湯匙植物油:1湯匙蒜頭:2顆具體步驟1.先將排骨在沸水中氽燙約5-8分鐘,再用冷水洗淨備用,快火下油約1湯匙起鍋,爆香蒜頭,再加排骨連生抽,...
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自制排骨如何做簡單又好吃
  • 自制排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料排骨:兩根藕:一節輔料姜:半塊料酒:適量冰糖:適量八角:適量花椒:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.冷水下排骨,煮開倒一小勺料酒,兩三片姜,接着煮撇去浮沫,撇乾淨不在出現就撈起來,放冷水衝2.另起一鍋,放油,燒熱放花椒,吵香撈...
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自制版虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃
  • 自制版虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排約:500g鵪鶉蛋:25個醪糟約:3湯匙冰糖約:20g大茴香:3個老薑:1小塊輔料具體步驟1.鵪鶉蛋洗淨,入涼水鍋煮熟。撈起放入一個裝滿涼水的碗裏(方便剝殼),剝殼待用;2.鍋裏放水,下小排飛水,撇去浮沫,撈起小排待用;3.鍋里加...
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愛在廚房自創紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 愛在廚房自創紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料條排(也可以是小排):適量筍:適量洋葱:適量紅辣椒:適量輔料姜:適量蒜:少許八角:適量具體步驟1.排骨放入滾水裏煮5分鐘去醒,水裏放入半勺白醋(這樣能很好的去除肉腥味道,紅燒肉也可以用此方法哦)2.煮好的排骨撈起,熱油,下...
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高湯版紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 高湯版紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:500輔料蟲草花:10冰糖粉:25食用油:一點點生抽:適量大料:兩朵薑片:兩片葱白切段:適量料酒:適量高湯:沒過排骨鹽:適量具體步驟1.用温水泡蟲草花,泡開後用清水洗乾淨,備用.(也有的北蟲草不用清洗泡完可以直接...
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紅燒話梅排骨如何做簡單又好吃
  • 紅燒話梅排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:400話梅:9顆輔料碾碎的冰糖一匙:10ml熟的白芝麻:少許生粉:少許姜:少許八角:1粒料酒:少許生抽:少許老抽:少許香醋:少許具體步驟1.薑切片,排骨洗淨後用紙巾稍稍吸吸水分,加少許生粉拌勻。2.入鍋煎至表面金黃撈出。3...
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紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料精品豬肋骨:適量輔料葱,姜,食鹽,大蒜,花椒,大料,八角紅辣椒,香醋,料酒,醬油,雞精,調味包:適量具體步驟1.選上等豬排骨,用清水浸泡兩三次,洗淨後放入鍋中煮,主要是去腥味,放入少去薑片,葱花,花椒,八家,食鹽2.葱,姜,青椒,大蒜,切...
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家常南風菜燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常南風菜燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:500南風菜(可用梅乾菜替代):300輔料乾紅辣椒:10生薑:5大蒜:4瓣葱:3根八角:3顆白糖:1勺鹽:3料酒:2勺生抽:1勺老抽:1勺油:適量具體步驟1.菜乾加温水泡發現1小時,撈出擰乾水分。排骨剁小塊,冷水下鍋,水開焯一下,撈出衝...
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好吃的豆瓣排骨如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆瓣排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料精排:1500特製豆瓣:50宜賓芽菜:15輔料鹽:1味精:2雞精:2滷水(製法同醬香鴨):1500色拉油:1500紅椒米:20青椒米:10洋葱米:10花生米:3芝麻:1葱花:5豆瓣油:20具體步驟1.精排洗淨,入沸水中大火汆3分鐘,撈出控水,放入滷水中大火滷40...
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如何做簡單又好吃-鮮香的蘿蔔紅燒排骨
  • 如何做簡單又好吃-鮮香的蘿蔔紅燒排骨

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道鮮香的蘿蔔紅燒排骨它是一道色香味非常俱全的食物,整體的顏色是那種鮮亮的紅黃色,看起來就非常有食慾,散發出淡淡的清香味,讓人胃口大增,而且裏面的排骨肥瘦相間,吃起來口感也非常的順滑,很適合用來當做下飯...
  • 20052
快燒排骨如何做簡單又好吃
  • 快燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料排骨:適量老抽:適量十三香:適量冰糖:適量香菇:適量鹽:適量輔料具體步驟1.把排骨浸泡去腥,用老抽和十三香淹十分鐘,平底鍋燒熱後放少量油,放入排骨2.排骨煎金黃色。3.倒入少量開水,放冰糖,鹽,老抽,香菇丁(用了提香的,因為...
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低脂紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 低脂紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:600輔料糖:4大勺醬油:少許大料:2個花椒:1勺葱薑蒜:適量料酒:2大勺胡椒粉:1勺具體步驟1.先熱鍋,炒糖色,由於已經是排骨了,不想攝入更多油脂,就不加油直接炒糖,中火炒(用家裏最厚的鍋,防止糊鍋),不停攪拌,直至變成焦色2....
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