木瓜排骨燉杏仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木瓜 ：1個
小排骨 ：300g
南杏仁 ：2茶匙（10g）
鹽 ：1茶匙（5g）

輔料

具體步驟

1. 木瓜削去皮，對半切開，用金屬勺子挖去籽，切成3cm見方的塊。小排骨也切成同樣大小的塊備用。

2. 大火燒開一鍋熱水，將小排骨放入熱水中燙2分鐘，待血沫完全滲出後撈起，碼放在圓盅內。

3. 將木瓜塊和南杏仁放入排骨盅內，加入温水至8分滿。將圓盅放入蒸鍋內，大火蒸1個小時。

4. 1小時後揭開鍋蓋，加入鹽，蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。