青紅椒回鍋肉怎麼做-青紅椒回鍋肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青紅椒回鍋肉的做法步驟
1、將五花肉切成薄片。(五花肉應該先煮熟再切片,我是現成的肉片只能後面再煮)
2、將肉放進鍋中,加入葱姜,料酒煮至半熟,然後用冷水沖洗乾淨。
3、葱薑蒜,小米辣切好備用,青紅椒切成三角塊。
4、倒入少許油潤鍋,然後倒入肉片煸炒。
5、肉片炒至表面微黃,倒入葱薑蒜,小米辣繼續翻炒。
6、加入料酒和一大勺豆瓣醬炒出紅油。
7、然後倒入青紅椒翻炒,炒至斷生即可。
8、雙椒回鍋肉。
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