青蒜香乾回鍋肉怎麼做-青蒜香乾回鍋肉的做法

“平時可以把五花肉煮好，用來炒菜又好吃又快手”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜香乾回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉放入清水鍋中，加入薑片和花椒粒煮開，再加幾滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。

• 2、切成薄片。

• 3、香乾和蒜苗切好。

• 4、鍋中放入姜蒜炒香。

• 5、加入肉片炒到出油。

• 6、加入辣豆瓣醬炒出紅油。

• 7、加入豆乾翻炒，沿鍋邊淋入生抽炒勻。

• 8、最後加青蒜苗炒勻即可。

小竅門

豆乾也是鹹的，這道菜基本不用放鹽。