紅燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

精品豬肋骨 ：適量

輔料

葱，姜，食鹽，大蒜，花椒，大料，八角紅辣椒，香醋，料酒，醬油，雞精，調味包 ：適量

具體步驟

1. 選上等豬排骨，用清水浸泡兩三次，洗淨後放入鍋中煮，主要是去腥味，放入少去薑片，葱花，花椒，八家，食鹽

2. 葱，姜，青椒，大蒜，切斷放入盤中

3. 把燒好的排骨，撈出放入清水中，

4. 把煮排骨的撈出放入碗中，便於接下來用

5. 上鍋燒油，待油燒熱後下葱花，翻炒，加作料，醬油，黃酒，翻炒出色散出香味，看出排骨下鍋

6. 温火翻炒5到10分鐘，便於排骨入味，加入排骨湯燉20分鐘，放入作料

7. 待湯快熬好後，大火收汁，後入盤，即可食用，色香味俱全