平底鍋版涼拌手撕茄怎麼做-平底鍋版涼拌手撕茄的做法

“好吃”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平底鍋版涼拌手撕茄的做法步驟

• 1、茄子洗乾淨，對半切開

• 2、平底鍋不放油，把茄子放在鍋裏

• 3、小中火，用鏟子慢慢按壓茄子，把茄子的水分按壓出來

• 4、防止糊，記得翻面繼續壓

• 5、水分出來後，茄子熟了，盛出，待涼

• 6、涼了後，用手撕開，撕成一個個小細條，放在大碗裏倒入各種調料拌勻。

• 7、可以吃了。