家常菜涼拌魚香茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
大蒜 :適量
鹽 :適量
陳醋 :適量
白糖 :適量
泡姜 :適量
雞精 :適量
葱 :適量
主料
茄子 :2根輔料
泡椒 :適量大蒜 :適量
鹽 :適量
陳醋 :適量
白糖 :適量
泡姜 :適量
雞精 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.準備茄子兩根
2.茄子洗淨後切成長條狀
3.切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘
4.蒸好的茄子夾出晾涼
5.用菜籽油燒到8成油温以後加入大蒜爆香
6.熱油淋在泡椒料上
7.趁熱加入適量白糖、陳醋、雞精少許、鹽,加入葱花以後拌勻將魚香汁澆在茄子上面就算大功告成了
糖醋比例依據自己喜好口味在1:1之間調整依據自家口味適當加鹽
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