鐵板蒜蓉蝦怎麼做-鐵板蒜蓉蝦的做法

“10分鐘搞定美味的鐵板蒜蓉蝦，不可抵擋的誘惑！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板蒜蓉蝦的做法步驟

• 1、基圍蝦洗淨開背抽蝦線，控開水份後加鹽、生抽、黃酒、薑絲、葱醃製20分鐘入味。大蒜頭剁成蒜泥備用。

• 2、鍋中倒入比平時炒菜量多的油，把入味的蝦控開水份倒入鍋中爆炒1-2分鐘，期間要翻炒至蝦肉變白關火。

• 3、把蝦取出放入鐵板上擺盤，把蒜泥倒入炸蝦的油中翻炒，加鹽，喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒一起翻炒片刻後倒入鐵板鍋中。

• 4、將鐵板開火加熱1分鐘後即可出鍋。

• 5、喜歡吃脆一點的朋友也可以在第一次炸的時候稍微再炸久一點，就可以了！