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關於奶油白吐司怎麼做的餐飲百科

奶油白吐司怎麼做-奶油白吐司的做法
  • 奶油白吐司怎麼做-奶油白吐司的做法

  • “一直以來做麪包最怕的就是揉麪的工作,這不光是體力活,還是一個技術活,現在有了麪包機讓我愛上了麪包,據説吐司做好了,做其他的麪包就不怕了.吐司就像是麪包中的嬌貴的公主,配料,手法一點都不能有誤.麪包最重要的是發酵。發酵最重要的是温度與時間。温度不能太高,不能太低,時間不...
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奶油奶酪吐司怎麼做-奶油奶酪吐司的做法
  • 奶油奶酪吐司怎麼做-奶油奶酪吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個)奶粉(15克)白砂糖(30克)奶油奶酪(50克)食鹽(2克)酵母(6克)牛奶(160克)輔料黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪吐司的做法步驟1、按照先液體後粉類,酵母在麪粉中挖洞埋中央,啟動一次揉麪程序(20分鐘)。2、當混合物揉成光滑麪糰進入擴展階...
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全奶油吐司怎麼做-全奶油吐司的做法
  • 全奶油吐司怎麼做-全奶油吐司的做法

  • “最近在家裏的冰箱翻雜物,發現了有快過期的安佳淡奶油,乍辦呢,來個全奶油吐司吧,想像你餓了,那奶香撲面而來,吐司質地綿實有嚼勁,誘惑吧!淡奶油是天然的麪包改良劑啊!”食材明細主料高粉(280克)蛋(1個)鹽(2克)酵母(4克)淡奶油(100)糖(40)輔料水(40克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全奶油...
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淡奶油蛋白吐司怎麼做-淡奶油蛋白吐司的做法
  • 淡奶油蛋白吐司怎麼做-淡奶油蛋白吐司的做法

  • “做蛋撻會剩下一些蛋白,做吐司,口感不錯,早上來一杯熱豆漿、熱米糊,再來幾片面包,就是簡單而且味美的早餐了。淡奶蛋白吐司食材:高粉280克、酵母3.5克、綿白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、鹽3克、無鹽黃油15克、清水70克”食材明細主料高粉(280克)輔料酵母(3.5克)綿白糖(23克)淡奶...
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淡奶油牛奶吐司的做法 醇香淡奶油牛奶吐司 淡奶油牛奶吐司怎麼做
  • 淡奶油牛奶吐司的做法 醇香淡奶油牛奶吐司 淡奶油牛奶吐司怎麼做

  • “加了淡奶油的吐司,柔軟醇香;用了時下流行的貓咪吐司模具烤制,再用巧克力或者果醬畫出貓咪圖案,更添萌趣。”食材明細主料高筋麪粉(330克)輔料耐高糖乾酵母(3.5克)白糖(30克)鹽(6克)煉乳(50克)淡奶油(50克)冰牛奶(220克)黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)淡奶油牛奶吐司的做法步...
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奶香白吐司的做法 早餐麪包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎麼做
  • 奶香白吐司的做法 早餐麪包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎麼做

  • “今天製作一款“奶香白吐司”早餐麪包,裏面只用了少量黃油,屬低油類吐司麪包。配料中加入了奶粉、雞蛋和麥芽糖,這些都屬於營養較好的原料,而且沒有添加任何的食品添加劑、改良劑、柔軟劑等,因此叫做“奶香白吐司””食材明細主料高筋麪粉(500克)奶粉(25克)雞蛋(一枚50克)輔料黃油(2...
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淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(軟妹子) 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(軟妹子) 淡奶油吐司怎麼做

  • 食材明細中種麪糰高筋麪粉(215克)牛奶(100克)酵母(3克)主麪糰高筋麪粉(85克)細砂糖(20克)淡奶油(80克)黃油(20克)食鹽(15克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜進行冷藏發酵(16至24小時)。2、冷藏發酵好的麪糰撒開,內部組織細...
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奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做
  • 奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做

  • 食材明細中種麪糰高粉(450克)酵母(5克)牛奶(150克)奶油(140克)主麪糰高粉(100克)糖(80克)酵母(1克)鹽(6克)雞蛋(72克)黃油(55克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3倍大。2、把主麪糰材料除鹽和黃油外的材料入麪包機,把中...
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淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(麪包機版) 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司(麪包機版) 淡奶油吐司怎麼做

  • “今天這款麪包機版的淡奶油吐司做得超級棒!方子是向一位漂亮妹妹討來的。做出來的吐司不但味道香,而且超級柔軟,百折不斷,我把“她”稱為“會被瑜珈的吐司”!”食材明細主料淡奶油(130克)牛奶(100克)全蛋液(40克)鹽(5克)白糖(38克)高筋粉(340克)酵母(3.5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做

  • “麪包的食品安全問題已經多次曝光了,外面麪包店的鬆軟具有濃郁香氣的麪包不知道加了多少添加劑,還有植脂性奶油問題、衞生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等,所以還是自己動手吧。為了消耗家裏的淡奶油,做了非常柔軟的淡奶油吐司,加了葡萄乾口感更豐富,而且糖量比較少,淡淡的甜味...
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淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司-------超級柔軟 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 淡奶油吐司-------超級柔軟 淡奶油吐司怎麼做

  • “最近家裏敗了很多新機器烤箱,發酵箱,在家逐一研究它們的性格,不過總算磕出滿意的吐司來了晚上回來都八九點才開始打面,結果弄到十一二點才烤好滿屋子的香味兒,大半夜也沒忍住吃了一個吐司的三分之一直接撕着吃更過癮哦,團柔軟了此配方是450個的吐司盒,”食材明細主料日式吐司...
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淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • 食材明細主料中種(適量)高筋麪粉(150g)牛奶(50-60g)耐高糖酵母(6g)主麪糰(適量)淡奶油(70g)細砂糖(70g)全蛋液(60g)奶粉(25g)黃油(18g)輔料鹽(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成麪糰,放入打蛋盆內,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵17小時。2...
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奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做
  • 奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做

  • “我今天做個一鍵吐司,全程麪包機做的,我手上一點粉都沒沾,我只需要把材料放進去就行了,省時省心。雖然只有單管加熱,但上色比較滿意,本次用到的是小麥精粉,蛋白質含量為20%,沒想到成品組織那麼好,非常非常柔軟,不要再抱怨麪包機做麪包不好吃,關鍵要選對面包機,還要有合適的麪包配方...
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純奶白吐司怎麼做-純奶白吐司的做法
  • 純奶白吐司怎麼做-純奶白吐司的做法

  • “這款吐司口感好吃,直接吃也不錯哦~”食材明細主料高粉(200g)牛奶(100g)雞蛋(1個)白砂糖(40g)黃油(20g)酵母(2g)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)純奶白吐司的做法步驟1、準備材料2、1、把除黃油外的所有材料混合,揉至麪糰成筋後,加入黃油,揉到完全階段。放置温暖處發酵至2-2.5...
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淡奶油吐司的做法 【臨汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 【臨汾】淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • “每次做完蛋糕,都剩許多奶油,怎樣消耗掉它?我有好辦法:快來做好吃的《蔓越莓奶油吐司》吧!”食材明細主料淡奶油(120g)牛奶(50g)雞蛋(1個(帶皮65克))白糖(40g)鹽(3g)高筋粉(280g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、把材料按順序放入麪包桶,先液體後粉類:淡奶...
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淡奶油吐司的做法 一鍵式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 一鍵式淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做

  • “一提起麪包、吐司,好多人都喜歡吃卻不喜歡做。因為時間有點長,而且還要求技巧。其實只要有一台麪包機,還發愁什麼呀!看我的,雖然我喜歡自己揉麪,也喜歡烤箱裏出來的麪包、吐司,但是忙的時候,只需將材料往麪包機裏一扔,2個小時後就坐等吃現成的吧!”食材明細主料高筋麪粉(360克)雞蛋...
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奶香白吐司的做法 奶香白吐司---麪包機版 奶香白吐司怎麼做
  • 奶香白吐司的做法 奶香白吐司---麪包機版 奶香白吐司怎麼做

  • “最近愛上了用麪包機烤麪包,不但省事,效果也絕不遜色烤箱版的。家有面包機的親快快利用起來,用各式健康美味的麪包來豐富家人的早餐吧。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個(約50克))鹽(3克)細砂糖(45克)乾酵母(4克)無鹽黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香白...
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淡奶油吐司怎麼做-淡奶油吐司的做法
  • 淡奶油吐司怎麼做-淡奶油吐司的做法

  • “哈哈!我們期末考試的成績下來了,考得還好吧。做一個奶油吐司安慰安慰自己吧!一股濃濃的奶味是幸福的味道!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(100g)淡奶油(80g)白砂糖(35g)雞蛋液(40g)輔料酵母(3g)鹽(1g)調料黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、材料準備好。2...
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奶香白吐司怎麼做-奶香白吐司的做法
  • 奶香白吐司怎麼做-奶香白吐司的做法

  • “老公提要求説要吃白吐司做的三明治,而且是要放黃油的白吐司,麼辦法,只能敗來黃油開始做白吐司。話説小熊自從開始做麪包以來很少做白吐司的,小熊喜歡有料的吐司,剛開始做麪包還會弄點花式的小麪包來玩玩,現在懶了,直接把料都揉到麪糰裏去了,省事多了。廢話少説,上面包!”食材明細...
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奶油蛋白吐司怎麼做-奶油蛋白吐司的做法
  • 奶油蛋白吐司怎麼做-奶油蛋白吐司的做法

  • “前段時間一直在做雪糕,冰箱裏剩下了一大碗蛋清,恰好還有已經開封的淡奶油那麼就來一個奶油蛋白吐司吧麪糰很軟但不粘手,這個歸咎於豐富的油脂成品香味不是特別濃郁,估計是因為沒有不含蛋黃吧吃着稍有點幹,比較有嚼勁,估計能多加點水去改善一下”食材明細主料高粉(250克)酵母(3.5...
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奶油吐司怎麼做-奶油吐司的做法
  • 奶油吐司怎麼做-奶油吐司的做法

  • “這個配方就是中種奶油吐司的配方,只是這次沒有放冰箱冷藏發酵,而是採用了直接發酵,一樣柔軟如雲朵,用手一絲一絲撕着吃,真是太讚了。這樣的吐司製作起來要注意些什麼呢?除了做麪包都應該注意的幾點外,最重要的一點就是要相信配方,別相信眼睛。因為在第一次發酵結束後,麪糰又加入...
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純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做
  • 純奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——純奶白吐司 純奶白吐司怎麼做

  • “自從吐司模敗回家試過第一個吐司之後,對於各種自制吐司的愛一發不可收拾。自己做吐司,玩的就是一個快樂,吃的那是一個健康!而且對於口味,完全可以自己把握,少糖,無添加劑,更安心,更健康!而且最主要的是,有了它,早餐更輕鬆了。不用很早就從牀上爬起來,不用過多的準備時間,幾分鐘,就搞定...
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吐司入門篇-【奶白吐司】 奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法 跟帥一起學烘焙
  • 吐司入門篇-【奶白吐司】 奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法 跟帥一起學烘焙

  • “吐司帥以前也常做,不過都是用飯盒當模具的,這回敗了個吐司模。也來跟大家學學烘焙。烘焙類裏帥是最愛吃麪包的,高端的咱暫時學不來,就從入門的學起,如果你也是新手,那麼太好嘍。跟帥有共同語言了。咱們一起學習進階還是那句話:帥行,你也行。烘焙説難不難,説簡單也不簡單。因為烘...
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奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法
  • 奶白吐司怎麼做-奶白吐司的做法

  • 食材明細主料雞蛋(35g)高筋麪粉(250g)酵母(4g)黃油(30g)奶粉(30g)牛奶(145g)輔料鹽(5g)白糖(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶白吐司的做法步驟1、將牛奶、糖、鹽、雞蛋放入麪包機中2、再放入高粉、奶粉,最邊上放上酵母3、麪包機把材料揉成麪糰後放入軟化的黃油,再次揉麪三十分鐘4、...
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全奶白吐司怎麼做-全奶白吐司的做法
  • 全奶白吐司怎麼做-全奶白吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(220克)酵母(3克)牛奶(135克)輔料高粉(60克)細砂糖(35克)鹽(1/2小勺)奶粉(15克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全奶白吐司的做法步驟1、中種材料入攪拌缸,慢速攪拌成團即可。蓋上保鮮膜,基本發酵90分鐘左右,發2.5-3倍大。2、中種麪糰撕成小塊與主麪糰一起入攪...
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