純奶白吐司怎麼做-純奶白吐司的做法

“這款吐司口感好吃，直接吃也不錯哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純奶白吐司的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、1、把除黃油外的所有材料混合，揉至麪糰成筋後，加入黃油，揉到完全階段。放置温暖處發酵至2-2.5倍大

• 3、壓扁排氣，將麪糰分成3等分，滾圓後鬆弛20分鐘

• 4、取出一個麪糰，擀成橢圓形

• 5、翻面，將麪糰捲起來，醒10分鐘

• 6、再擀長，排出氣泡

• 7、翻面，由上而下捲起

• 8、放入吐司模中，進行二次發酵

• 9、二次發酵至8~9分滿，刷蛋液

• 10、烤箱預熱，185度下層35分鐘，上色後及時加蓋錫紙，烤好後立刻取出脱模

小竅門

這款吐司只用了200克高粉，所以二次發酵不到八分滿。