清香中帶着一絲肉味圖解-清燉雞腿

清燉雞腿雖然説看起來是清湯寡水的樣子，對於美食愛好者來説，這道菜絕對是很多地方的精選之類，很多人會選擇去飯店去吃，因為家裏可能材料不太豐富，而且相對外面來説家中所做的比較好吃，而且又幹淨衞生，每次做好菜，便有香氣撲鼻肆意，這個味道實在是香得讓人難以抗拒。而且忙碌之餘只要放入壓力鍋中就不需要管了，所以很適合上班一族

主料

雞腿 ：一根

輔料

胡蘿蔔 ：半根
玉米 ：一根
西蘭花 ：適量
香菇 ：三個
葱薑蒜 ：適量
小米辣 ：適量
香菜 ：適量

詳細步驟：

第一步

其他材料切塊，雞腿用料酒醃製

第二步

雞腿焯水，放入葱姜

第三步

砂鍋中放入雞腿

第四步

放入大料花椒、玉米、香菇、胡蘿蔔，燉三個小時

第五步

出鍋前放西蘭花、枸杞

第六步

調汁加入耗油、糖、葱姜、小米椒、鹽、雞精等

第七步

出鍋吃飯