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關於豬蹄飯怎麼做的餐飲百科

豬蹄飯怎麼做-豬蹄飯的做法
  • 豬蹄飯怎麼做-豬蹄飯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料豆腐(蛋)西藍花(鹹菜)調料八角(香葉)陳皮(醬油)紅糖(白糖)蠔油(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄飯的做法步驟1、豬蹄洗淨,焯水,下幾片姜,去腥。2、追備好食材。3、焯水撇沫好的豬蹄放入高壓鍋,加入醬油,耗油,紅糖,白糖,八角以及水,煮10鍾。4、這個時間炒個...
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醬香豬蹄的做法 年夜飯----醬香豬蹄 醬香豬蹄怎麼做
  • 醬香豬蹄的做法 年夜飯----醬香豬蹄 醬香豬蹄怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料豬蹄(4個)輔料葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅燒醬油(適量)黃豆醬(適量)大料(適量)香葉(適量)白芷(適量)小茴香(適量)桂...
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電飯煲燜豬蹄怎麼做-電飯煲燜豬蹄的做法
  • 電飯煲燜豬蹄怎麼做-電飯煲燜豬蹄的做法

  • “超級簡單的做法,只需要一個電飯煲,香糯綿軟的豬蹄,滿滿膠原蛋白,隨手可得!”食材明細主料豬蹄(一個)輔料花生米(適量)調料蒜頭(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)枸杞(適量)啤酒(一瓶)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)香菜(按需)香葱(按需)鹹香(口味...
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紅燒豬蹄的做法 【紅燒豬蹄】 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 【紅燒豬蹄】 紅燒豬蹄怎麼做

  • “今天又叫我老公從老家帶來兩隻本地豬蹄。皮厚彈牙的口感,我最愛了。搭配了幹香菇,那個美味的喲!”食材明細主料豬蹄(適量)幹香菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)八角(1個)花椒(適量)香葉(適量)薑片(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、準備好配料。...
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滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做
  • 滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2個)輔料葱(20克)姜(15克)八角(1枚)花椒(5克)山楂片(10克)配料醬油(30克)料酒(25克)白糖(20克)蠔油(25克)鹽(3克)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水,放入豬蹄。4、淖3分鐘即可。5、先把豬蹄放入鍋中。6、鍋裏倒入...
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豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對皮膚好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對皮膚好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料姜(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(...
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紅燒豬蹄的做法 紅燒豬蹄(豬手) 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 紅燒豬蹄(豬手) 紅燒豬蹄怎麼做

  • “前蹄為豬手,後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。據《隨息居飲食譜》載:“豬蹄能填腎精而健腰腳、滋...
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豬蹄怎麼做-豬蹄的做法
  • 豬蹄怎麼做-豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬肘子(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)油(適量)甜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、把買回來的肘子清洗好,然後下水煮十分鐘。然後打出來。2、鍋裏放入油,加入冰糖。翻炒。3、冰糖炒到這樣,起泡泡就好了。4、然後下入豬蹄,兩炒煎到。暗紅色。5、然後下入水...
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香辣豬蹄的做法 【香辣豬蹄】 香辣豬蹄怎麼做
  • 香辣豬蹄的做法 【香辣豬蹄】 香辣豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2只)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、豬蹄清洗乾淨,用鑷子拔掉毛毛,斬成大塊。2、煮鍋放水加入薑片、料酒將豬蹄焯水。3、炒鍋燒熱加入冰糖,至...
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滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做
  • 滷豬蹄的做法 滷豬蹄--香滷味 滷豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料滷汁(適量)紅糖(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開,加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻,不要急於出鍋,讓滷汁多泡泡。5、滷好的豬蹄。6、待冷卻後斬件,擺盤,7、待...
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踏雪豬蹄的做法 【美容下飯菜】踏雪豬蹄 踏雪豬蹄怎麼做
  • 踏雪豬蹄的做法 【美容下飯菜】踏雪豬蹄 踏雪豬蹄怎麼做

  • “肘子營養價值1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2、豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。3、豬肘燉爛後,骨頭可繼續...
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豬蹄海帶山藥湯的做法 *團圓飯**豬蹄海帶山藥湯 豬蹄海帶山藥湯怎麼做
  • 豬蹄海帶山藥湯的做法 *團圓飯**豬蹄海帶山藥湯 豬蹄海帶山藥湯怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)海帶(適量)山藥(適量)輔料鹽(適量)水(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄海帶山藥湯的做法步驟1、豬蹄洗好2、我比較喜歡很熟的海帶。所以豬蹄和海帶一起。大火煲二十五分鐘3、加鹽。加水。大火二十五分鐘。可以多放一些水的4、海帶豬蹄熟了。...
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滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做
  • 滷豬蹄的做法 快速滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(800g)輔料滷肉包(1包)蒜(2瓣)姜(3片)青葱(1根)配料老抽(100ml)胡椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好,切好葱,姜,蒜。3、鍋內加水燒開後,把剁好的豬蹄放入煮下。4、煮至血沫燒出來後,關火,撈出沖洗乾淨...
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燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做
  • 燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做

  • “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:為確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)紅燒肉醬油(適量)料酒(適量)姜(適...
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醬豬蹄的做法 ŸŠ“密”醬豬蹄 醬豬蹄怎麼做
  • 醬豬蹄的做法 ŸŠ“密”醬豬蹄 醬豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(500g-1000g)輔料白糖塊(適量)大料(2個)花椒(10粒左右)丁香(適量)幹辣椒(幾個)葱段(適量)小茴香(幾個)香葉(適量)薑片(適量)蒜片(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)醬豬蹄的做法步驟1、鍋中涼水放豬蹄,焯水後撈出,將沫撇去。2、備好輔料3、熱鍋加油4、大料,花椒先放5、稍攪拌...
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豬蹄炒豆角的做法 *團圓飯*豬蹄炒豆角 豬蹄炒豆角怎麼做
  • 豬蹄炒豆角的做法 *團圓飯*豬蹄炒豆角 豬蹄炒豆角怎麼做

  • “本來是拿來乾煸的,客人説晚上是不吃那麼辣。所以就把它跟豬蹄一起炒來吃。味道也可以。葷素搭配”食材明細主料豬蹄(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜蒜(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄炒豆角的做法步驟1、四季豆掰好。2、豬蹄用高壓鍋壓十分鐘。3、打...
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燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做
  • 燉豬蹄的做法 甜蜜蜜燉豬蹄 燉豬蹄怎麼做

  • “今天正好是清明節,不知道為什麼今天還下起了雪..中午放學從超市順便買了寫豬蹄,因為前一天懷念姥爺做的豬蹄,想自己試試~好在做完之後,餅乾先生大讚!欣慰啊、、”食材明細主料豬蹄(5個)輔料葱(適量)姜(適量)紅色幹辣椒(5個)配料郫縣豆瓣(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小...
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紅燒豬蹄的做法 *團圓飯*紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 *團圓飯*紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

  • “一道我家小朋友最愛的菜。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)姜蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白糖(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗好,冷水下鍋煮2、水開打出來。濾幹水分3、起鍋放油下入白糖炒糖色4、如圖這樣顏色,可以...
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豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做

  • “紅燒豬蹄是一道傳統的名菜,也是一道比較常見的家常菜,以豬蹄為主要食材,這道菜味道可口,營養價值豐富,具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。”食材明細主料豬蹄(750克)輔料花生米(半碗)啤酒(一瓶)幹辣椒(六個)八角(四個)桂皮(二片)香葉(二片)蒜粒(兩顆)姜(三片)冰糖(適量)味極鮮...
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香辣豬蹄的做法 巧去豬蹄臭味——香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做
  • 香辣豬蹄的做法 巧去豬蹄臭味——香辣豬蹄 香辣豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2只)黃豆(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)醬油(適量)紅辣椒(適量)桂皮(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬蹄的做法步驟1、準備好食品材料。2、鍋中火燒熱,把豬蹄入鍋中煎到表皮發黃。(這樣可以去掉豬蹄中的腥躁味)3、然後加入冷水燒開後...
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電飯煲豬蹄怎麼做-電飯煲豬蹄的做法
  • 電飯煲豬蹄怎麼做-電飯煲豬蹄的做法

  • “電飯煲裏一放,就能吃上超美味的豬蹄!懶人必備哦!”食材明細主料豬蹄(800g)輔料蒜(半個)姜(1塊)料酒(1勺)生抽(小半碗)老抽(2勺)八角(6顆)香葉(5片)桂皮(1段)小葱(1扎)冰糖(8顆)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯煲豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨後放入冷水煮鍋中焯水10分鐘。2、準備好所有材料備...
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腐乳豬蹄的做法 腐乳豬蹄—捷賽年夜飯 腐乳豬蹄怎麼做
  • 腐乳豬蹄的做法 腐乳豬蹄—捷賽年夜飯 腐乳豬蹄怎麼做

  • “豬蹄很香但又很膩,腐乳口味甜香,可以提鮮去膩,很適合烹製肉類。腐乳加豬蹄,可以去掉膩味只保留鮮味,堪稱絕配。使用本功能烹製這道菜可以將汁液收至濃稠,將腐乳的醬汁完全濃縮進皮肉之中,不但滋味別樣,色澤也更加紅亮。”食材明細主料豬蹄(2只)輔料紅腐乳(3大塊)腐乳汁(30毫升)冰糖(15...
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豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做
  • 豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做

  • “滋補豬蹄湯,給家裏產婦做的,沒有鹽,沒有香料,v”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料大棗(十個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄兩個,切小塊泡水兩小時,去除血水。2、焯水三到五分鐘,撇掉浮沫熱水沖洗乾淨。3、鍋裏倒少許油,一點點就行,放冰糖炒糖色。4、冒泡後下...
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豬蹄凍的做法 簡單的豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 簡單的豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “膠原蛋白豐富的豬蹄啃起來黏黏糊糊的,就用來做成凍吃吧。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬蹄凍的做法步驟1、超市不給剁開自己在家就豎着切開2、切成豎條狀。切起來還比較省事,不...
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豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料葱(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時,去除血水異味。3、將豬蹄冷水下鍋,焯一下。4、焯好的豬蹄,沖洗乾淨備用。5、鍋中放入豬蹄,醬油,料酒,葱...
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