豬蹄凍的做法 簡單的豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

“膠原蛋白豐富的豬蹄啃起來黏黏糊糊的，就用來做成凍吃吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬蹄凍的做法步驟

• 1、超市不給剁開自己在家就豎着切開

• 2、切成豎條狀。切起來還比較省事，不費刀。就是這樣的豬蹄塊稍微大些，喜歡小塊的，可再繼續剁小。

• 3、切成豎條狀。切起來還比較省事，不費刀。就是這樣的豬蹄塊稍微大些，喜歡小塊的，可再繼續剁小。

• 4、放涼水，料酒焯水

• 5、過好水，撈出

• 6、準備好配料

• 7、鍋裏放入醬油，燒開

• 8、倒入水。加上調料。放入豬蹄。燉一兩個小時

• 9、筷子能輕鬆穿透

• 10、倒入保鮮盒，放冰箱冷藏。我就放了幾塊小點的豬蹄進去，別的直接吃了。

• 11、成型的豬蹄凍上面有油。用勺子颳去就行啦，不介意的直接吃咯