北方豬蹄凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：4只
排骨 ：2斤

輔料

料酒 ：少許

具體步驟

1. 豬蹄排骨洗乾淨備用。

2. 燒開水將豬蹄和排骨燙一下，把浮沫去掉！

3. 把燙好的豬蹄和排骨加熱水，醬油，鹽，八角，花椒，料酒用高壓鍋燉40分鐘

4. 燉好了以後把豬蹄，用刀分解一下，嚐嚐如果不爛話可以再燉一下然後放涼，就成凍子了，直接盛盤就可以吃了！！如果凍子不夠結實的話再回鍋燉一下就可以了