香嫩可口的豬蹄凍肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬蹄做成Q彈嫩滑的凍肉，美味可口，細膩嫩滑的豬皮，補充膠原蛋白，飽滿多汁的豬肉吃起來也是非常香嫩可口，喜歡吃豬蹄的可以在家嘗試做一下這道豬蹄凍肉菜，做法簡單快速，豬蹄吸收了調料的味道，吃起來更加的美味，散發着誘人的味道。

主料

豬蹄 ：2根

輔料

葱 ：1根
食鹽 ：適量
料酒 ：一匙
老抽 ：一匙
生薑 ：3片
燉肉大料 ：適量g

具體步驟

1.先把豬蹄洗乾淨 放到鍋裏煮2分鐘左右拿出洗乾淨

2.放入高壓鍋 倒入開水 放入葱姜 料酒 生抽 老抽 大料 鹽適量 頓一小時左右

3.頓好後 拿出 晾涼後 把骨頭挑出來 肉皮切碎 葱姜挑出

4.把燉肉湯汁和肉皮一起放入鍋中 熬20分鐘左右 關火 倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了 很美味很筋道