美味的豬蹄凍肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

我們都知道豬蹄是中國人餐桌上常見的食材，它做法豐富，口感鮮美，深得人們的喜愛，這道美味的豬蹄凍肉，就是其中一種。豬蹄中富含膠原蛋白，女生吃了可以幫助皮膚變得更加光滑有彈性。豬蹄肉多為瘦肉，鮮美無比。經過長時間的燉煮和滷製，肉入味十足，香氣誘人，快來試試吧。

主料

豬蹄 ：800

輔料

鹽 ：100

具體步驟

先把豬蹄洗乾淨 放到鍋裏煮2分鐘左右拿出洗乾淨

放入高壓鍋 倒入開水 放入葱姜 料酒 生抽 老抽 大料 鹽適量 頓一小時左右

頓好後 拿出 晾涼後 把骨頭挑出來 肉皮切碎 葱姜挑出

把燉肉湯汁和肉皮一起放入鍋中 熬20分鐘左右 關火 倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了 很美味很筋道