美味的豬蹄肉骨茶如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬蹄 :適量
水 :適量
老抽 :1湯勺
香菜 :適量
金針菇 :適量
幹香菇 :適量
生抽 :1湯勺
蠔油 :1湯勺
主料
肉骨茶包 :適量豬蹄 :適量
輔料
蒜 :適量水 :適量
老抽 :1湯勺
香菜 :適量
金針菇 :適量
幹香菇 :適量
生抽 :1湯勺
蠔油 :1湯勺
1.豬蹄洗淨焯水,
2.湯鍋中放足量水燒開,放入肉骨茶包,一頭蒜,再放豬蹄,另加生抽、老抽、蠔油各一勺。
3.煮沸後轉小火燉,用1個半小時到2小時就能煮到比較軟了。
4.幹香菇洗淨用開水泡發後,在起鍋前1小時加入同煮。
5.最後起鍋的時候撒點香菜,風味更佳,不過我不吃這種有特殊氣味的菜,就沒有放。
同樣的可以用排骨和五花肉來做,再放點金針菇,美味又滋補。
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