美味豬骨肉味噌拉麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的豬骨肉味噌拉麪是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，製作方法也很簡單。湯汁鮮美，營養豐富，將豬骨充分熬煮，使其味道完全散發出來。配合紅白味增，拉麪筋道爽口，做法簡單，冬季裏食用一碗暖暖的豬骨味增拉麪能夠使人的身體迅速温暖起來。

主料

拉麪 ：適量
雞蛋 ：一個
豬骨 ：適量
海帶 ：適量

輔料

葱姜 ：適量
醬油 ：適量
味增 ：適量

具體步驟

先來製作糖心蛋，沸水開蓋煮6分鐘，時間很重要。撈起來泡在冰水裏，一點一點慢慢剝殼。在煮一碗乾淨水，把葱薑蒜、老抽一大勺，白味噌、蜂蜜、蠔油、料酒放入煮沸，過濾所以渣以後冷卻，把雞蛋泡在裏面。備用

糖心蛋泡2個小時。另煮鍋清水，沸水後湯熟海帶撈出，再放入豬骨生薑熬豬骨湯，大概2小時後加入3／7比例的紅白味噌。

平底鍋一點點油小火慢煎午餐肉，兩面微焦取出用廚房紙吸油。最後拿鍋水沸水煮拉麪，大概2分半鐘，撈起過涼水。準備好碗倒入2滴生抽和麻油倒入豬骨湯，放面、燙好的海帶、午餐肉、糖心蛋撈出切開、撒上芝麻就可。