自制豬蹄凍如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

豬蹄凍其實是北方的一道特色菜，尤其是過年時，基本上家家户户都會端上來一碗豬蹄凍。這道美食不僅美味，營養價值特別的高，可以補充大量的膠原蛋白，還有養顏美白的功效，吃起來的感覺像果凍，但是營養價值確實果凍與之無法比的。做法很簡單，快試試吧。

主料

豬蹄（全蹄） ：2個
黃豆 ：一把

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
燉肉料 ：一包

具體步驟

1. 把豬蹄切開 放水中稍煮打去浮沫

2. 撈出洗淨拔毛 我拔毛用的是女人拔眉毛的鑷子 特別好用 能做到乾乾淨淨

3. 放電高壓鍋裏不用放太多的水 把料放入 要是高壓鍋就得多放點水了

4. 調到燉肉那檔

5. 燉熟取出 拆骨 一定要細心 不能就有骨頭 小小的也不行

6. 把鍋裏的湯到鍋裏 稍加水 放切碎的豬蹄 燉成黏稠 放玻璃飯盒裏 涼快 等成行切片