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關於仔兒的餐飲百科

能讓你成功的五大點!-加盟重慶仔兒火鍋好不好
  • 能讓你成功的五大點!-加盟重慶仔兒火鍋好不好

  • 餐飲市場繁華興盛,屹立不倒,前途一片光明,餐飲種類也越來越多,火鍋已是全國人民一大特點美食,許多人都三天不吃就想念,一週不吃就痛苦,所以在市場上的需要量越來越高,遠景非常好,那麼加盟重慶仔兒火鍋好不好?一起來看一下。加盟重慶仔兒火鍋好不好1.品牌優勢:成熟的企業都是經歷了...
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重慶仔兒火鍋加盟優勢是什麼
  • 重慶仔兒火鍋加盟優勢是什麼

  • 火鍋這個美食目前比較火爆,仔兒火鍋算得上是火鍋行業的知名品牌,擁有大量的客源,在市場發展方面很有潛力,於是很多人都發現了其中的商機,也都想要加盟該品牌。那麼重慶仔兒火鍋加盟優勢是什麼呢?我們一起來看看關於他的詳細介紹吧。重慶仔兒火鍋加盟優勢是什麼1.公司具有專業...
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葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做
  • 葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽菜也可以用大頭菜切碎,不能太多,不然鹹。2、拌好肉末放熱油炒,放鹽味精調味,然後放入芽菜或...
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車仔麪跟公仔麪區別
  • 車仔麪跟公仔麪區別

  • 一、出現時間不同:車仔麪1950年代出現,公仔麪1960年代出現。二、做法不同:做車仔麪事可加入蔬菜、肉類,自己調配,公仔麪打開包裝,加入開水,等3分鐘即可。三、類別不同:車仔麪是香港一種低價特色麪食,公仔麪是香港著名的方便麪品牌。...
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美味腸仔包-腸仔包
  • 美味腸仔包-腸仔包

  • “麪包經常做,但是加了烤腸的腸仔包味道相當的不錯,一起試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)烤腸(6根)雞蛋(1個)白糖(30克)牛奶(200克)輔料鹽(2克)黃油(30克)烤腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味腸仔包的做法步驟1、所有材料除黃油外,全部放入麪包機桶。2、揉成團後加入黃油...
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好吃的美豆兒沙拉腸仔麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的美豆兒沙拉腸仔麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的美豆兒沙拉腸仔麪包來嘍,今天我要教大家做的就是這個好吃的美豆兒沙拉腸仔麪包,非常美容養顏的的麪包哦,尤其是女孩子吃這個麪包超級適合的,因為裏面加入了豆沙這個美味的東西哦,豆沙有神奇功效當然最適...
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兒童美食旺仔小饅頭如何做簡單又好吃
  • 兒童美食旺仔小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時説起旺仔小饅頭啊。可能很多人的印象都是外面的包裝的旺仔小饅頭,但是今天我們就想親自制作一下。因為知道很多的小朋友都很喜歡吃,所以我們就想告訴一下大家主要的製作過程是怎麼樣的,可以在家自己製作。這...
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煲仔飯(簡單版)-煲仔飯
  • 煲仔飯(簡單版)-煲仔飯

  • “用剩米飯或新鮮米飯做快速好吃又簡單的煲仔飯😄😄😄”食材明細料汁蠔油(15g)番茄沙司(18g)低鹽生抽(10g)冷開水(15g)主料皇上皇廣式臘腸(1根(40g))土豆(1個(150g))雞蛋(1只)小油菜(3根)米飯(250g)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版煲仔飯的做法步驟1、準備250克剩米飯,40g廣式臘腸一...
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香煎牛仔骨的做法 女兒今天的早餐----香煎牛仔骨 香煎牛仔骨怎麼做
  • 香煎牛仔骨的做法 女兒今天的早餐----香煎牛仔骨 香煎牛仔骨怎麼做

  • “做法:1.頭天晚上將牛仔骨洗淨用廚房用紙吸乾水份,用金蘭烤肉醬兩面抹上並稍加按摩,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室入味。2.平底鍋不用放油,放入牛仔骨中火煎至血水滲出,翻面,再翻面至自己喜歡的程度。3.西蘭花掰成小朵放入加了鹽和色拉油的開水中焯個水,再煎個蛋,滴上幾滴徐同泰壽...
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魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做
  • 魷魚仔的做法 魷魚仔(吹筒仔) 魷魚仔怎麼做

  • “前幾天去酒店吃飯,剛好吃了這個菜,然後回家就試着做了一個,呵呵,味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔(500克)辣椒(100克)肉末(200克)輔料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚仔的做法步驟1、先將魷魚洗淨,肚子掏空,加生粉醃20分鐘2、將肉沫加生粉醃20分鐘3、辣椒切成沫4、將...
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仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
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黃哈兒添香羊肉鍋仔如何做簡單又好吃
  • 黃哈兒添香羊肉鍋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘熟料煸炒、簡單易做主料帶皮羊肉:400g輔料老豆腐條:200g青蒜葉:少許添香香辣醬:100g添香飄香油:50g白胡椒:10g雞精:20g十三香:10g白芷:4片姜蒜:適量泡椒末:50g花椒粒:10顆具體步驟1.將羊肉塊汆水後,入鍋下入白芷姜蒜椒...
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美豆兒沙拉腸仔麪包如何做簡單又好吃
  • 美豆兒沙拉腸仔麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美豆兒沙拉腸仔麪包是一款非常美味的點心,名字聽起來就非常的有食慾有木有,甜而不膩的豆沙餡,香軟的麪包,讓人吃一口就會回味無窮,難以忘懷,這麼美味還健康,還非常容易做呢,所以有需要的又心動的朋友,收藏起來自己...
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「嬰兒版旺仔小饅頭」如何做簡單又好吃-西貝媽媽輔食8M
  • 「嬰兒版旺仔小饅頭」如何做簡單又好吃-西貝媽媽輔食8M

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋粉:30玉米澱粉:30輔料無鹽黃油:15蒸熟土雞蛋黃:40嬰兒奶粉:20自制牛肉鬆:5具體步驟1.黃油軟化,打發至淡黃色;2.加20g奶粉攪拌均勻;再加過篩的40g熟蛋黃,攪拌均勻;3.加過篩的30g低粉和30g玉米澱粉,拌勻;4.加入5...
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兒童也可以吃的牛仔骨怎麼做-兒童也可以吃的牛仔骨的做法
  • 兒童也可以吃的牛仔骨怎麼做-兒童也可以吃的牛仔骨的做法

  • “加的調味料簡單,不熱氣。煮久一點,兒童更好入口。”食材明細主料牛仔骨(適量)輔料醬油(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)白砂糖/冰糖(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兒童也可以吃的牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨斬件,用芝麻油醬油薑片醃製一下。2、蒜頭剁碎姜幾片。3、起...
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寶媽們要仔細閲讀哦!-嬰兒什麼時候吃輔食最好
  • 寶媽們要仔細閲讀哦!-嬰兒什麼時候吃輔食最好

  • 我們都知道,剛出生的寶寶不能像我們一樣吃食物,只能喝牛奶,因為寶寶不能蔣食物消化掉,隨着寶寶的長大,牛奶已經不能滿足寶寶的成長需要,這個時候就需要吃輔食,但具體在什麼時候給寶寶吃輔食,又應該吃些什麼輔食可是需要注意的。一、嬰兒什麼時候吃輔食最新的研究表明,嬰兒應該是從...
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兒菜鹹肉煲仔飯的做法 【兒菜鹹肉煲仔飯】 兒菜鹹肉煲仔飯怎麼做
  • 兒菜鹹肉煲仔飯的做法 【兒菜鹹肉煲仔飯】 兒菜鹹肉煲仔飯怎麼做

  • “兒菜是一種南方菜,因為一朵一朵,主幹上長出很多小的菜頭,像大人揹着小孩,俗稱“背兒菜”,簡稱【兒菜】有了自制的鹹肉,今天稔終於如願以償的做了想念已久,卻一直沒有做成的【兒菜鹹肉飯】,兒菜清香適口、片的很薄的鹹肉幾近透明,那種鹹鮮拌合着米飯吃進嘴裏,那一刻真心能夠感覺到...
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仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法
  • 仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法

  • “秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨肉。”食材明細主料仔鴨(一隻)仔姜(2塊)蒜苗(數根...
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腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做
  • 腸仔包的做法 mini腸仔包 腸仔包怎麼做

  • “最近做了好幾款蛋糕,味道輕甜。”食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(120g)火腿腸(4根)輔料黃油(8g)白糖(20g)酵母(2g)鹽(1g)沙拉醬(7g)番茄醬(7g)小葱(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腸仔包的做法步驟1、低粉和高粉放入麪包桶中。2、中間放酵母,對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水...
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鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法
  • 鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鮑魚仔(適量)排骨(適量)輔料香菇(適量)豌豆片(適量)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)老薑(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟1、鮑魚仔洗淨,切花刀,用豪油、老薑碼味。2、排骨洗淨,砍塊,用豪油、老薑碼味。...
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自制腸仔包-腸仔包
  • 自制腸仔包-腸仔包

  • “喜歡有內涵的麪包,加了火腿腸看着過癮,吃起來更過癮。香香的,很適合當早飯哦。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)安琪酵母(2克)火腿腸(4根)雞蛋液(20克)輔料食鹽(2克)白糖(30克)黃油(20克)香葱(適量)沙拉醬(適量)羅勒碎(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制腸仔包的做法步驟1...
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巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法
  • 巧克力泡芙仔仔怎麼做-巧克力泡芙仔仔的做法

  • “春暖花開的季節,帶着可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。”食材明細泡芙體水(75克)牛奶(15克)黃油(41克)鹽(0.8克)低筋麪粉(32克)高筋麪粉(11克)可可粉(4.5克)全蛋液(75克)酥皮部分黃油(50克)細砂糖(34克)低筋麪粉(54克)可可粉(5克)奧利奧碎(13克)餡料淡奶油(300克)細砂糖(24克)草莓(適量)巧克力幣(適量)芒果(適量...
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鹹味碗仔粿的做法 兒時的回憶《鹹味碗仔粿》 鹹味碗仔粿怎麼做
  • 鹹味碗仔粿的做法 兒時的回憶《鹹味碗仔粿》 鹹味碗仔粿怎麼做

  • “小時候,媽媽很常做《碗仔粿》給我們吃,事隔好多年,雖然媽媽已離開了我們,但《碗仔粿》的味道永遠都留在我心中,媽媽的味道永遠忘不了。。。。。”食材明細主料粘米粉(2/3杯)輔料絞肉(40克)葡萄乾(20克)紅葱酥(1湯匙)香菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹...
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自制煲仔飯-煲仔飯
  • 自制煲仔飯-煲仔飯

  • “閒來無事,想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋,今天就做煲仔飯當中餐吧,呵.....”食材明細主料米(一兩)花幹(一塊)豬肉(一小塊)紅椒(一個)青椒(一個)小青菜(五棵)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)南德調料(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)未知(難度)自...
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蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做
  • 蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做

  • “蠔仔烙,對於一直在外遊蕩的小杭來説,滿滿是家的味道,老媽經常一句話:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”,五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面,蠔一定要小個,並不是越大越好,大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈!紅...
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