冰鎮豇豆卷的做法 【夏日小涼菜】純綠色棒棒糖【冰鎮豇豆卷】 冰鎮豇豆卷怎麼做

“現在有買豇豆的了，換個吃法，讓你眼前一亮。特別的加入了冰塊，這大熱天的，來一口爽口又涼快！
做好了，才發現是不是有點像棒棒糖呢！希望我家的小朋友也喜歡它～～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鎮豇豆卷的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、水燒開，把豇豆焯一下，加點鹽，加點油，焯到豇豆變軟。

• 3、把大蒜壓成蒜茸。

• 4、加入鹽。

• 5、加入香油。

• 6、豇豆過冷水後，切成兩段，在案板上捲成卷，再用竹籤穿好。

• 7、將調好的蒜茸刷在豇豆捲上。

• 8、加入小冰塊，放入冰箱鎮上10分鐘。

小竅門

a.豇豆焯水時，加點鹽或油，可保持綠色。
b.豇豆不能焯的過久，變色變稍軟就要取出過冷水。