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關於素炒藠頭的最正宗做法的餐飲百科

素炒藠頭怎麼做-素炒藠頭的做法
  • 素炒藠頭怎麼做-素炒藠頭的做法

  • “其貌不揚的藠頭上部分像小葱下部分像蒜頭,剝開又像洋葱一層層的。以前不喜歡吃,無奈老公喜歡吃天天嚷着要吃,炒着炒着,聞到香味也跟着喜歡上了,用來下飯最好哦😊”食材明細主料藠頭(400g)辣椒粉(5g)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(少許)味精(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素...
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酸藠頭炒肉怎麼做-酸藠頭炒肉的做法
  • 酸藠頭炒肉怎麼做-酸藠頭炒肉的做法

  • 食材明細主料豬後腿肉(300克)酸藠頭(100克)輔料食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸藠頭炒肉的做法步驟1、把豬肉肥瘦分開切成薄片,姜蒜也切成片備用。2、把大個的酸藠頭撿出來切成兩、三片備用。3、炒鍋上火,放入少量食用油,放入...
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涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做
  • 涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做

  • 食材明細主料藠頭(適量)素香糕(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調好。5、素香糕和藠頭拌好,擱適量幹辣椒,澆入調味汁。6、...
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正宗魚頭泡餅怎麼做-正宗魚頭泡餅的做法
  • 正宗魚頭泡餅怎麼做-正宗魚頭泡餅的做法

  • “魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起來也簡單,趕緊做起來吧!”食材明細主料鱅魚頭(一個)五花肉(100克)家常餅(一張)輔料大葱(半根)草...
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藠頭炒大腸怎麼做-藠頭炒大腸的做法
  • 藠頭炒大腸怎麼做-藠頭炒大腸的做法

  • 食材明細主料預煮肥腸(適量)藠頭(適量)輔料幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒大腸的做法步驟1、藠頭去根鬚和葉子,洗淨瀝乾。2、改刀切斜段。3、預煮肥腸用鹽和麪粉再搓一遍,再焯水瀝乾。4、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。5、放入肥腸和幹...
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成都哪裏的兔頭最正宗
  • 成都哪裏的兔頭最正宗

  • 談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,着實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裏的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、成都哪裏的兔頭最正宗成都出名的兔頭招牌有雙流老媽兔頭,土龍路宣兔頭...
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藠頭的做法 【四川泡菜】藠頭 藠頭怎麼做
  • 藠頭的做法 【四川泡菜】藠頭 藠頭怎麼做

  • “離家二十幾年,心心念念老家好多吃不到的食材,藠頭就是其中一種。藠頭具有降脂消炎、預防心血管疾病的保健功效。醃好的藠頭口感脆爽,開胃生津。小時候很好那一口口感略酸的醃藠頭,曾經有好多年沒有吃到藠頭,每年到了藠頭上市的季節,就拖着哈喇子無限遐想。幸好現在的網購發達...
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藠頭炒青豆怎麼做-藠頭炒青豆的做法
  • 藠頭炒青豆怎麼做-藠頭炒青豆的做法

  • 食材明細主料藠頭(適量)青豆(200g)豬肉(150g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭炒青豆的做法步驟1、藠頭、青豆。2、藠頭切粒。3、豬肉。4、切小丁,放入鹽和油醃製。5、起鍋燒油,倒入肉丁。6、炒至變色。7、倒入青豆,炒至爆皮。8、再倒入藠頭翻炒出香...
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藠頭炒肚片怎麼做-藠頭炒肚片的做法
  • 藠頭炒肚片怎麼做-藠頭炒肚片的做法

  • 食材明細主料豬肚(500克)輔料紅椒(80克)藠頭(150克)姜(5克)蒜(5克)配料鹽(2克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(10克)味精(1克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒肚片的做法步驟1、將豬肚焯水用高壓鍋壓5分鐘,晾涼後片成片。2、姜蒜分別切碎。3、紅椒頂刀切圈。4、藠頭用刀拍開切寸段備用。5、炒...
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教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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藠頭葉炒蛋怎麼做-藠頭葉炒蛋的做法
  • 藠頭葉炒蛋怎麼做-藠頭葉炒蛋的做法

  • 食材明細主料藠頭(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭葉炒蛋的做法步驟1、藠頭。2、藠頭去須和黃葉用清水衝冼乾淨。3、取適量的藠頭葉和雞蛋。4、取適量的藠頭葉切碎,雞蛋打入碗中加鹽攪成蛋液。5、鍋裏放油燒熱倒進蛋液。6、炒成蛋...
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臘肉炒藠頭怎麼做-臘肉炒藠頭的做法
  • 臘肉炒藠頭怎麼做-臘肉炒藠頭的做法

  • 食材明細主料藠頭(300g)臘肉(一小塊)輔料紅椒絲(適量)豆豉(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒藠頭的做法步驟1、藠頭。2、切段。3、臘肉、豆豉、紅椒絲。4、臘肉入鍋,煎出油脂。5、放入豆豉炒香。6、倒入藠頭翻炒,加適量的鹽入味。7、鍋邊灑少量清水,燜1...
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藠頭炒五花肉怎麼做-藠頭炒五花肉的做法
  • 藠頭炒五花肉怎麼做-藠頭炒五花肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料藠頭(500g)五花肉(100g)輔料紅辣椒(3個)辣椒粉(3g)調料鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)藠頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉切薄片。2、放入清水末過五花肉大火煮開轉中小火。3、...
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辣腸炒藠頭怎麼做-辣腸炒藠頭的做法
  • 辣腸炒藠頭怎麼做-辣腸炒藠頭的做法

  • 食材明細主料藠頭(300g)辣腸(100g)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣腸炒藠頭的做法步驟1、春天的藠頭非常香。2、切段。3、加了辣椒的臘腸,切片。4、將辣腸炒熟。5、放入藠頭翻炒,加適量的鹽。6、炒香後,加適量的水上蓋燜一分鐘。7、成品,藠頭配的臘肉或臘腸炒才特...
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熗藠頭怎麼做-熗藠頭的做法
  • 熗藠頭怎麼做-熗藠頭的做法

  • 食材明細主料藠頭(適量)輔料精鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)一品鮮(適量)陳醋(適量)微辣(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗藠頭的做法步驟1、藠頭去須冼淨。2、取藠頭。3、取藠頭用刀拍扁。4、將拍扁的藠頭切碎。5、裝碗中撒上精鹽拌勻。6、裝碗中撒上精鹽拌勻。7、再依次將精鹽,蠔油,香...
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香辣藠頭怎麼做-香辣藠頭的做法
  • 香辣藠頭怎麼做-香辣藠頭的做法

  • 食材明細主料藠頭(一把)輔料幹辣椒(4個)雞精(少許)食用油(50ml)配料鹽(2g)醬油(10ml)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藠頭的做法步驟1、藠頭去根、葉,洗淨瀝水。2、瀝乾水的藠頭斜切段備用。3、幹辣椒切碎備用。4、油鍋燒熱放入幹辣椒炒香。5、倒入藠頭翻炒。6、加入鹽、醬油、...
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藠頭小炒泥鰍怎麼做-藠頭小炒泥鰍的做法
  • 藠頭小炒泥鰍怎麼做-藠頭小炒泥鰍的做法

  • “藠頭被譽為“菜中靈芝”,肉質細嫩,微辣,質脆,味好,開胃爽口。富含蛋白質、維C等,營養價值高。泥鰍含有的營養成分也很豐富,可以幫助我們補中益氣,達到健康養生的功效。關鍵兩種營養物品搭在一起很美味,彌補了乾煸泥鰍的味覺單一。沒有很多調料但香味十足,純粹的油鹽酒香,靠食材的...
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臘肉豆乾炒藠頭的做法 臘肉豆乾炒藠頭葉 臘肉豆乾炒藠頭怎麼做
  • 臘肉豆乾炒藠頭的做法 臘肉豆乾炒藠頭葉 臘肉豆乾炒藠頭怎麼做

  • “臘肉炒藠頭葉是經典的家鄉菜。為了少吃臘肉,配了一點新鮮肉。我這裏用的鮮肉是煮雞湯時,從雞身上割下來的雞胸肉。其實配鮮豬肉或鮮牛肉都可以的。為了吃的豐富一些,還配了冬筍和豆腐乾。”食材明細主料臘肉(100克)雞胸肉(150克)藠頭葉(250克)冬筍(200克)豆腐乾(150克)輔料鹽(2克)醬油...
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藠頭炒臘肉怎麼做-藠頭炒臘肉的做法
  • 藠頭炒臘肉怎麼做-藠頭炒臘肉的做法

  • “三種食材、一種調味料,一道超下飯的臘味菜。”食材明細主料自制臘肉(適量)藠頭(適量)乾紅椒(適量)輔料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藠頭炒臘肉的做法步驟1、準備好藠頭2、把食材清洗乾淨,切片、切段3、起鍋,小火,放入臘肉片煸出少量油4、改大火,放入乾紅椒段,炸香5、...
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糖醋藠頭怎麼做-糖醋藠頭的做法
  • 糖醋藠頭怎麼做-糖醋藠頭的做法

  • “以往也想着做,只是懶。這種需要長時間等待的食物,往往是想吃的時候沒有,做好了之後,那股想吃的勁兒又過去了。於是,往往懶得去做。這一次,少少地做一些,至少不會因為過了勁兒而放置太多。其實,是因為有那麼一瓶葡萄醋,不知道誰家的自釀,用它來做個糖醋藠頭消耗掉。往日裏的糖醋藠...
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臘腸炒藠頭怎麼做-臘腸炒藠頭的做法
  • 臘腸炒藠頭怎麼做-臘腸炒藠頭的做法

  • “藠頭屬温性,冬天吃可以温暖身體,對改善體寒有幫助,還具有消食、除膩、防癌等功效,是名副其實的保健食品。”食材明細主料藠頭(300g)臘腸(2個(80g))輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒藠頭的做法步驟1、新鮮藠頭。2、廣式臘腸,帶點甜味。3、臘腸切成片。4、...
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正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做
  • 正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做

  • “蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衞生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麪直截了當的...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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醃藠頭炒肉怎麼做-醃藠頭炒肉的做法
  • 醃藠頭炒肉怎麼做-醃藠頭炒肉的做法

  • “藠頭為多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。藠頭的吃法,很考究。鮮品切片或切成絲炒肉。味道獨特,而更多的還是用來醃製...
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酸辣藠頭怎麼做-酸辣藠頭的做法
  • 酸辣藠頭怎麼做-酸辣藠頭的做法

  • “酸藠頭是一種常見的食物,其中含有豐富的維生素、膳食纖維、氨基酸等營養成分,適當吃一些酸藠頭能夠補充身體所需的營養,對身體健康有一定的好處。另外,酸藠頭中還含有豐富的膳食纖維,適當吃一些能夠促進胃腸道蠕動,可以起到促進消化的作用,在一定程度上也可以達到輔助改善便祕...
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