藠頭炒大腸怎麼做-藠頭炒大腸的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
藠頭炒大腸的做法步驟
1、藠頭去根鬚和葉子,洗淨瀝乾。
2、改刀切斜段。
3、預煮肥腸用鹽和麪粉再搓一遍,再焯水瀝乾。
4、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。
5、放入肥腸和幹辣椒,小火爆二分鐘。
6、加入鹽和料酒,再炒一分鐘。
7、加入藠頭,翻炒二分鐘。
8、加生抽,炒均勻。
9、出鍋。
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