藠頭是什麼季節的菜

春季和夏季。藠頭是根莖類蔬菜，通常在每年的秋季種植，第二年的5月下旬到6月上旬成熟。藠頭屬於百合科的生鱗莖植物，主要生長於我國的長江流域和南方地區，對於環境的適應能力非常的強，可以製作罐頭，也可以當做食材烹飪一些菜餚。