酸藠頭炒肉怎麼做-酸藠頭炒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸藠頭炒肉的做法步驟

• 1、把豬肉肥瘦分開切成薄片，姜蒜也切成片備用。

• 2、把大個的酸藠頭撿出來切成兩、三片備用。

• 3、炒鍋上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。

• 4、肥肉煸出油後，放入姜蒜片炒香。

• 5、放入瘦肉快速滑炒斷生，然後撈出備用，炒肉的油仍留鍋中。

• 6、放入酸藠頭翻炒兩分鐘炒出香味。

• 7、倒入炒好的肉片翻炒。

• 8、放入醬油、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

• 9、成品圖